Tarta de manzana thermomix hojaldre

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Hace poco aprendí un nuevo método para hacer masa quebrada de Thermomix Francia que, si puede creerlo, es incluso más rápido y fácil que el método de Cocina Rápida y Fácil de la directora de Thermomix UK, Janie Turner. Es tan completa y maravillosamente sencillo que incluso yo, Madame Thermomix, una de las cocineras más perezosas del mundo, sigo haciendo mi propia masa quebrada. Así que una vez que haya probado esta forma, ¡puede hacerlo!
Crea suficiente corteza para una tarta de 2 cortezas y 10 pulgadas. Se reduce a la mitad o se duplica rápidamente. También se congela maravillosamente, así que si estás haciendo una tarta de una sola corteza, haz toda la receta y guarda el resto para la próxima vez en la nevera. No volverás a tener la tentación de comprar una corteza comprada en la tienda de forma tan rápida y cómoda, ¡y deliciosa!
No es necesario cortar la mantequilla, ni congelarla. Confíe en su Thermomix y, directamente desde el frigorífico, añada la mantequilla en un enorme bulto. ¡En sólo 3 segundos, la función Turbo hace hermosas piezas del tamaño de migas! ¿Cómo es esa decisión de «tengo que hacer algo de pastelería» para ahorrar tiempo y para el último minuto?

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La tarta de manzana es conocida en todo el mundo. Aunque cada región tiene su propia versión, los ingredientes principales son comparables. Se trata sobre todo de una deliciosa corteza hojaldrada, manzanas tiernas y las especias que se eligen para dar un toque único a cada forma de tarta.
Encontrará numerosas formas de tarta de manzana en todo el mundo. Por ejemplo, Francia no sólo es popular por su clásica «tarte aux pommes», una simple masa que contiene manzanas cortadas en rodajas finas, a menudo sobre un lecho de compota de manzana, sino también por su «tarte Tatin», que es una rica tarta de manzana con mantequilla al revés.
La versión americana es muy parecida a la tarta de manzana holandesa, con su alta capa de manzanas con sabor a canela entre dos cortezas hojaldradas. Las recetas de la tarta de manzana holandesa se remontan a la Edad Media y se cocinaban en un horno holandés tradicional. El relleno llevaba algunas especias, como canela, cardamomo, jengibre, clavo y nuez moscada. Además, a los holandeses les gusta añadir zumo de limón y utilizar mantequilla entera en la corteza.
En Inglaterra se puede utilizar manteca de cerdo para las tartas. La tarta de manzana británica se come tradicionalmente con doble crema, o natillas. En algunas partes de Gran Bretaña es popular añadir también queso a la tarta.

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Tenga en cuenta que la capacidad del vaso de mezcla del TM5 es mayor que la del TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para el TM 31). Por motivos de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y al éxito de las recetas.

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Acabamos de tener el abril más caluroso del que se tiene constancia en Little Ole Perth o algo así, así que el otoño y las comidas reconfortantes parecen estar muy lejos… pero me apetecía una tarta de manzana y aunque llevo mucho tiempo escribiendo en el blog… (¡mucho tiempo!) nunca he hecho una receta de tarta de manzana. Así que esta es mi versión, aunque no sea exclusivamente de manzana. Un poco de relajación, que es mi tarifa de postre normal, en el paisaje de chocolate. Era ligero y sabroso, y sinceramente deseamos haber hecho dos. (¡Que sea una advertencia para ti!)
¿Tal vez sacar el uno para el Día de la Madre? Espero que todos hayáis pedido vuestro For Food’s Sake a tiempo para entregarlo antes del gran día a vosotros mismos, a vuestra madre, a vuestra tía o a vuestra hermana. Espero que os haya tocado una preciosa. (¡Y que haga esta tarta en sí misma!)
Unta la primera lámina con un poco de mantequilla derretida rápidamente y colócala sobre la tartera. Repite la operación al menos 10 veces para que los lados de la tartera se llenen poco a poco, girando la masa a medida que la colocas encima. En la parte inferior de la tarta, se necesita una cantidad suficiente de masa para cubrir el relleno.