🌙Mermelada de frutos rojos thermomix
😵 Mermelada de bayas congelada
Estaba muy cansada de comprarla, me parece muy cara, y como me gusta, no había ninguna marca que la hiciera. Entonces me di cuenta de algunas sugerencias en el foro oficial de la comunidad para la preparación de mermelada de frambuesa, donde CarolineW compartió su experimento. ¡Eso es lo que probé yo también, y creo que he encontrado la mermelada de frambuesa de mis sueños! :-)-)
También puedes utilizar fruta congelada para preparar mermeladas, sobre todo si te gusta una mermelada más líquida, el agua de la descongelación no influye en la cocción. De todos modos, después de completar el proceso habitual, puedes cocer tu mermelada en el Varoma durante varios minutos para que espese hasta alcanzar la consistencia deseada.
Pero a mí también me encanta untarla en pan tostado con mantequilla:-P Me gusta mucho, sobre todo para el desayuno. ¿Y tú? ¿Cómo utilizáis la mermelada de frambuesa? Dadme vuestras recetas y estaré encantada de publicarlas:)
Prueba si la mermelada está cuajada poniendo el platito frío con 1/2 cucharadita de mermelada. Apriétalo con el dedo cuando esté frío. Está lista si la mermelada se arruga. Si no es así, añade más agar-agar con una pizca, cocina otros 2 minutos y vuelve a probar.
🌐 Mermelada de uva thermomix
Sí, lo admito. Se me ha antojado mermelada. Mermelada de frambuesa, específicamente. Ahora mismo, sin embargo, las frambuesas están demasiado caras, y aunque tenía una preciosa bolsa de hermosas frambuesas congeladas, no podía soportar usarlas para mermelada porque eran demasiado bonitas, así que rebusqué en las profundidades del congelador y encontré otra media bolsa de bayas congeladas. Sabroso. Deliciosas. Por supuesto, una cosa llevó a la otra, y antes de que me diera cuenta, preparé una tanda de bollos de crema de soda del libro Keeping It Easy, que son realmente los mejores bollos y se hicieron en casi nada de tiempo. Así que ve a buscar ese libro, si no lo tienes ya, y haz bollos Y mermelada. Que salga la crema coagulada. (Agarraos a ese pensamiento, estoy haciendo mi propia crema coagulada… cuando lo tenga solucionado, la conexión aparecerá aquí).
En el vaso de la Thermomix, poner todos los ingredientes y cocer 40-50 min/105º C/Reversa/velocidad 1/MC apagado. Para evitar salpicaduras, utilizar el cestillo de cocción a fuego lento para cubrir toda la tapa. Si la temperatura no supera los 105 ° C o más, siga cocinando hasta que lo haga. Esto es importante, ya que 105 °C es el punto de ajuste de la mermelada de bayas.
👶 Mermelada de arándanos thermomix
Estamos en junio, después de largos tramos de lluvia, ha hecho un calor y un sol deliciosos, y las diminutas fresas silvestres de mi jardín apenas llegan a mi boca antes de que las babosas y los pájaros se las lleven. Para mi gran alegría, los supermercados y los puestos del mercado están repletos de orbes rojos con lunares que reclaman ser consumidos.
Este fin de semana tuvimos una visita familiar y, tras hacer una fabulosa tarta de fresas frescas, sobraron 120 gramos de fresas. Con la misma cantidad de azúcar y un chorrito de limón, me levanté antes que nadie y metí a estas pequeñas criaturas rojas en mi Thermomix, y, ¡oh!, 15 minutos después, tenía un tarro de mermelada de fresa y los gemidos de mis invitados. Para una solución rápida de fresas, ¡no hay nada mejor que la Thermomix!
Receta extraída de «Fast and Easy Cooking», que se incluye con cada Thermomix comprado en UK Thermomix, el libro de cocina de 300 recetas. La increíblemente sencilla receta de Janie Turner está llena de sabor y funciona con cualquier fruta blanda, como melocotones, albaricoques, etc. Confíe en Janie, en estas cantidades, su mermelada está mejor preparada. Es tan sencilla y fácil de elaborar que, si tienes cantidades mayores, puedes hacerla en lotes. Crea 2 tarros o 500 g. Se puede reducir fácilmente a la mitad.
💓 Mermelada de fresa thermomix tenina
Imprimir recetaUna mermelada preciosa y de aspecto sencillo hecha con fruta del dragón roja o fruta de la pitaya. Las frutas del dragón tienen la pulpa blanca o de color rosa/magenta intenso, similar a la del kiwi, con pequeñas semillas negras comestibles. Con esta hermosa fresa, la mermelada que se prepara tiene una textura distinta a la de otras mermeladas de frutas. Tiene una textura parecida a la de la jalea y sus semillas ofrecen un crujido extra.
Además de su aspecto, esta fruta también tiene beneficios nutricionales. Las frutas del dragón son ricas en antioxidantes, vitamina C, caroteno, proteínas, calcio y hierro. Las semillas de la fruta del dragón contienen altos niveles de grasas poliinsaturadas (ácidos grasos omega-3 y omega-6).
Instrucciones Corte la fruta del dragón en dos mitades y utilice una cuchara para sacar la pulpa. En una batidora/moledora, tomar la pulpa sacada con una cuchara y triturarla hasta convertirla en pulpa. Combinar la pulpa de la fruta del dragón y el azúcar en una sartén antiadherente de fondo grueso. Cocinar y hervir a fuego medio hasta que adquiera una consistencia de mermelada densa. Seguir removiendo con regularidad. Esto llevará unos 20-25 minutos. Añada el zumo de limón cuando vea que ha empezado a espesar. Remover bien y cocinar durante un minuto. Retirar del fuego y dejar que se enfríe. Guárdelo en la nevera en un recipiente esterilizado.
