Bizcocho de zanahoria sin huevo

🥨 Tarta de zanahoria vegana

Con esta receta de tarta de zanahoria sin huevo conseguirás un pastel decadente y delicioso que es muy fácil de hacer. Esta receta de tarta de zanahoria es una forma estupenda de hacer que toda la familia la disfrute, tanto si acabas de recoger algunas zanahorias frescas de tu jardín como si tienes algunas extra por ahí de la tienda de comestibles o del mercado de agricultores.
Mi receta de tarta de zanahoria sin huevo es un poco más saludable por naturaleza, ya que incluye zanahorias nutritivas y utiliza harina integral en lugar de harina para todo uso. No te preocupes, sigue siendo húmedo y delicioso, y créeme, ¡nadie va a notar la diferencia!
Por último, descubrí que para este pastel de zanahoria sin huevo, usar mi Receta de Pastel de Trigo como receta base funcionaba muy bien. El resultado es que tu tarta de zanahoria tradicional es una tarta encantadora que es suave y llena y un poco más saludable.
Esta tarta de zanahoria sin huevo se conserva bien, lo que la convierte en la tarta perfecta para tener en la nevera y sacarla para la hora de la merienda o como postre de última hora cuando se necesitan unas cuantas porciones. Sólo hay que refrigerarlo y durante unas dos semanas durará fácilmente.

🏆 Pastel de zanahoria sin huevo hebbar kitchen

Durante 3 días seguidos (oy), probé esta receta hasta que finalmente terminé con esta versión perfecta. La serví a mis amigos (gente que no es vegana ni sin gluten) y ninguno pudo decir que era apta para la dieta. Punto. ¡Anotación!
El aceite de coco, la compota de manzana, los huevos de lino, el sirope de arce y la leche de almendras constituyen la base del pastel. El azúcar moreno orgánico y el azúcar de caña, aunque dejan el pastel ligero y esponjoso, añaden la cantidad perfecta de dulzura. Y para la elaboración de la harina sin gluten he utilizado harina de almendras y mi mezcla preferida.
Para las celebraciones de verano, duchas de boda, comidas al aire libre y más, ¡este sería el pastel de cumpleaños o la tarta perfecta! Es increíblemente sabroso, rico, húmedo e indetectablemente libre de gluten y vegano. Los que no tienen gluten se alegrarán de saber que este pastel no contiene harina de avena. También he incluido en las notas opciones sin frutos secos, sin aceite y sin azúcares refinados.
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🦊 Tarta de zanahoria sin huevos ni maida

Consejos para la tarta de zanahoria veganaRalla las zanahorias finamente. Las zanahorias ralladas finamente se funden en el pastel sin problemas, mientras que los trozos más grandes crean una textura más gruesa que es menos uniforme. Frote las zanahorias en los pequeños agujeros de un rallador de caja o en el ajuste más pequeño del accesorio de rallado de su procesador de alimentos para obtener rebanadas de pastel tiernas y cohesivas. No mezcle demasiado. Esta regla se aplica a todos los productos horneados. Mezcla la masa hasta que esté apenas mezclada y no más, o tu pastel será denso. Deja que el pastel se enfríe completamente antes de congelarlo. ¡La parte más difícil! Antes de untar el glaseado, asegúrate de que el pastel esté a temperatura ambiente. De lo contrario, el glaseado se derretirá.
Variaciones de la receta del pastel de zanahoria vegano Hablemos del glaseado. La receta de glaseado que sigue es una mezcla de nueces de macadamia, anacardos, zumo de limón, aceite de coco y leche de almendras. Yo lo endulzo de forma natural con sirope de arce en lugar de utilizar azúcar en polvo. Me encanta este glaseado, pero para conseguirlo realmente suave y cremoso, necesitas una batidora de alta velocidad. Haz el glaseado de esta receta si no tienes una o si prefieres un glaseado vegano de queso crema más tradicional. También puedes omitir el glaseado. Este es un delicioso pastel de zanahoria vegano. También nos encanta con una porción de crema batida de coco. Añade una mezcla. Cuando añadas las zanahorias, si te gusta el pastel con pasas, nueces picadas o nueces pecanas, incorpora suavemente 1/2 taza a la masa del pastel. O espolvorea algo por encima. Espolvorea el pastel glaseado con crujientes nueces o pacanas tostadas picadas, o utiliza el sabor extra cálido y mantecoso del coco rallado. ¡Huh! ¡Qué rico!

🔅 Receta de tarta de zanahoria sin huevo con yogur

Un buen pastel de zanahoria debe estar húmedo, no demasiado dulce, bien condimentado y tierno. Imprimir receta Saltar a la receta Esta receta de tarta de zanahoria vegana da en el clavo y se elabora con ingredientes cotidianos. No puedo decir que esta tarta sea sin gluten, cruda o saludable, pero sí puedo decir que es deliciosa y fácil de hacer. Simplemente sabe como un pastel de zanahoria normal, ¡sin leche ni huevos!
No hay mejor momento para practicar la elaboración de un bonito pastel de zanahoria vegano, con la Semana Santa a la vuelta de la esquina. Esta es una tarta que gusta a todos y está aprobada por los omnívoros. «(Incluidas las opciones de glaseado, tanto al natural como al estilo «queso crema»).
Hacer un pastel de zanahoria tradicional sin huevo y sin leche es relativamente sencillo. A diferencia del pastel blanco vegano sin huevo, en el que es imprescindible sustituir la estructura del huevo, los pasteles de zanahoria son más indulgentes. El truco consiste simplemente en eliminar los huevos y añadir algo de levadura adicional.
A veces se confunde lo vegano con lo saludable y se pueden encontrar recetas hechas para añadir nutrición con harina integral o de espelta. A veces, como se ve en mi pan vegano de plátano con chocolate marmolado, me encanta hacer delicias más saludables, pero quería maximizar la textura y el sabor cuando se trata de algo tan clásico y atemporal como el pastel de zanahoria.