Marquesitas receta original

😅 Marquesitas

Estaba pensando que algunos de nosotros estaríamos interesados en tener un verdadero sabor de Isla Mujeres en este momento. Las marquesitas, para muchos de nosotros, evocan imágenes de Isla Mujeres y tiempos más felices que pasamos consumiéndolas mientras caminamos por El Centro.
Precalienta una sartén para crepes de 10″ o una sartén antiadherente de fondo plano a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, vierte 1/4 de taza de masa en ella y extiéndela en forma circular para cubrir toda la sartén. El objetivo es hacer una capa muy fina. Afloja los bordes con una espátula y dale la vuelta para tostar el otro lado hasta que la parte inferior se haya tostado y dorado. Continúe dando la vuelta a la masa dos veces más antes de que empiece a estar crujiente.
Rellene con su relleno favorito: la pasta de avellanas con chocolate y el queso Edam son clásicos de la Península de Yucatán. Haz un rollo grande y ancho. Quedará crujiente como un cono de oblea en cuanto lo saques del sol. Diviértete.
Mis primeras marquesitas, creo, fueron en Cozumel hace más de 25 años. Solía llevar a la hija pequeña de mi amigo a un pequeño puesto para nuestra dosis nocturna casi todas las noches. Como la niña ahora tiene más de 30 años y es maestra de escuela, sé que fue hace mucho tiempo.

🙈 Marquesitas caseras

Valladolid se ha convertido en un destino obligado para quienes viajan cerca de Yucatán o del Caribe mexicano, gracias a su impresionante catedral, conventos y cenotes, así como a sus platos de autor.

🐭 Marquesitas polito

Cada rincón de esta ciudad esconde lugares mágicos que esperan ser encontrados. Cada rincón de esta ciudad esconde lugares mágicos esperando ser encontrados.
La impresionante Casa de los Venados de John Venator es una de estas joyas secretas.
La mayor colección privada de arte popular mexicano se encuentra en esta antigua casona yucateca. Una vez dentro, se pueden ver miles de piezas de todo el mundo, desde sombreros de paja hasta esculturas de papel maché y barro negro.
La Casa de los Venados es sólo una pequeña parte del esplendor cultural de Valladolid.
La Iglesia de San Servacio está situada justo enfrente del Parque Francisco Cantón Rosado.
Esta casa clerical, conocida como la «Iglesia Castigada», tiene una larga historia en el pasaje conocido como «El Crimen de los Alcaldes». A lo largo de la Calzada de los Frailes se encuentra el antiguo convento de San Bernardino de Siena, que fue escenario de épicas batallas entre españoles y mayas. Cada una de estas historias puede disfrutarse durante la proyección de luz del fin de semana en el exterior del ex convento, que lo ilumina por la noche.

😬 Marquesitas

Se trata de un tubo de oblea crujiente enrollado de 20 cm de longitud con un relleno a elegir. Suele llevar queso Gouda y un relleno dulce como Nutella, plátano, fresas, mantequilla de cacahuete, mermeladas variadas, cajeta (salsa de caramelo), salsa de chocolate, leche condensada, etc. Las marquesitas tienen un sabor especial debido a la mezcla perfecta de ingredientes dulces, salados, crujientes y blandos.
Las marquesitas son un manjar local común que se puede encontrar en las calles de Yucatán. Observar el método de cocción de las marquesitas es también muy fascinante y emocionante. Se venden en la calle y se preparan en pequeños carros con una llama de gas y una fuerte prensa. La masa se vierte de la jarra a la prensa y se aplana, preparándose primero un lado del fuego de gas, luego se da la vuelta a la pesada prensa y se prepara el otro lado para una cocción uniforme. El exceso de masa se separa de los bordes de la prensa con un cuchillo durante el proceso de cocción. A continuación, la prensa se abre, dejando al descubierto los rellenos de su preferencia. La Nutella con queso y plátano es nuestra marquesita favorita. Primero se unta la Nutella con un cuchillo y luego se espolvorea el queso Gouda rallado de Holanda por encima.

🔊 La marquesita perfecta. nutella y jamón con queso

Precalienta una sartén para crepes de 10″ o una sartén antiadherente de fondo plano a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, vierte 1/4 de taza de masa en ella y extiéndela en forma circular para cubrir toda la sartén. El objetivo es hacer una capa muy fina. Afloja los bordes con una espátula y dale la vuelta para tostar el otro lado hasta que la parte inferior se haya tostado y dorado. Continúe dando la vuelta a la masa dos veces más antes de que empiece a estar crujiente.
Rellene con su relleno favorito: la pasta de avellanas con chocolate y el queso Edam son clásicos de la Península de Yucatán. Haz un rollo grande y ancho. Quedará crujiente como un cono de oblea en cuanto lo saques del sol. Diviértete.