Recetas para comer con amigos

🐰 Comidas para llevar a los amigos

Ser un chef entusiasta no significa ser un buen anfitrión. Los escritores gastronómicos siguen exaltando el placer de alimentar a los demás que reciben. Pero también soy un chef egoísta. Cocino porque disfruto del proceso, porque me encanta pensar en el sabor.
Nunca me siento más feliz que cuando me piden algo difícil, como ocho recetas en las que sólo se utilicen hortalizas de raíz (incluidos los budines). Entonces tengo que pensar mucho en lo que va a tener éxito. De ahí viene mi alegría.
Suelo ser muy hablador, pero cuando cocino voy a un lugar diferente y me concentro. No soy alguien capaz de freír 50 arancini mientras hablo. Me gusta que la mesa parezca acogedora -soy generosa y compasiva en ese sentido-, pero cometo el error de hacer una y otra vez platos que me den el placer de cocinar, en lugar de darme tiempo para estar con los amigos que he invitado.
Mi propósito para 2018 es tener amigos para cenar entre semana, y hacer que se trate más de socializar que de cocinar. Los mejores platos para comer en estas noches son los que puedes hacer mientras duermes (tu receta de pasta favorita y bien practicada, pollo con patatas asadas al romero y una ensalada verde), pero aún es posible ampliar tu abanico de platos sin complicaciones.

🧐 Ideas para la cena de los amigos que vienen a casa

Dependiendo de tu lugar de origen o del tipo de tarta que prefieras, la pizza tendrá un aspecto y un sabor muy diferentes. La napolitana, la neoyorquina y la de Chicago son pizzas muy populares a nivel nacional, pero ¿has oído hablar de la pizza al estilo de Detroit? Pregunte a cualquier habitante de Michigan y ésta es la pizza que llevan consumiendo desde hace décadas. Siga leyendo para conocer la pizza al estilo de Detroit y cómo prepararla en casa.
La pregunta es: ¿qué tipo de alimentos se llevan en estos días de distancia social y cómo se entregan de forma segura? Antes de que coman, ¿hay alguna precaución que pueda tomar tu amigo o ser querido?
En momentos de estrés, es tentador cargarse de azúcar o alcohol. «Esas cosas merman nuestra inmunidad», esas cosas merman nuestra inmunidad. Como alternativa, elige alimentos reconfortantes que contengan muchos nutrientes.
Importante: Según Melissa Majumdar, MS, RD, CSOWM, LDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, asegúrese de consultar con la persona si tiene alguna alergia alimentaria o dieta especial. «No querrás hacer todo el esfuerzo y que luego no puedan disfrutarlo».

🤪 Ideas para cocinar en grupo

Tal vez esté todo en mi cabeza, pero rara vez siento que tengo las palabras adecuadas para consolar a alguien cuando está pasando por un momento difícil o triste. Me duele el corazón, pero para aliviar el dolor, mi cerebro no puede formar las palabras adecuadas. Soy capaz de demostrar lo mucho que me importa a través de la comida, y creo (¡espero!) que la gente lo ve.
Dicho esto, las ideas de comidas son uno de los temas de los posts que más me piden las personas que están atrapadas en el sofá después de una operación, que están pasando por un momento difícil o cuya familia se está levantando, y no puedo creer que haya tardado tanto en escribir sobre el tema porque, ciertamente, ¡tengo un grupo de recetas a las que recurro cuando este tipo de situaciones surgen una y otra vez!
Las 15 recetas que destaco viajan bien hoy en día para llevar a alguien necesitado, son fáciles de montar por ti o por el destinatario, y son sustanciosas y reconfortantes y nutritivas (¡en su mayor parte!) Siempre intento ofrecer comidas con una guarnición o algo que complemente la comida, así que también he incluido algunas ideas bajo cada conexión.

🤔 Recetas para la cena

Claro, sí, la lasaña puede ser una opción poco convencional para una cena de Acción de Gracias, pero adivina qué: también es una opción poco convencional para cocinar en masa, pero cuando llegó el momento de impresionar a su tía Sylvia con sus habilidades culinarias, eso no frenó a Mónica en lo más mínimo. Sin embargo, una cosa que probablemente debería haber frenado a Mon? Tenía que ser vegetariana para esa docena de lasagnas. Llenas de carne (y una de ellas equipada con el anillo de compromiso de Rachel), la propia familia de Mónica demostró ser totalmente inútil…
«Recurrió a uno de los trabajos más extraños de la historia de la serie durante los días más duros de desempleo de Monica: trabajar con el Sr. Rastatter (¡Michael McKean!) para idear recetas con temática de Acción de Gracias utilizando un sustituto del chocolate llamado «Mockolate». Según Rachel, Mónica hace todo lo posible por sortear el hecho de que el Mockolate es «lo que debe saber al mal», pero cuando la FDA descarta el Mockolate («s
Receta: Afortunadamente, el Mockolate no es cierto, pero estos brownies de nueces suenan bastante fantásticos si quieres jugar con la algarroba, una alternativa al chocolate aprobada por la naturaleza. (Aunque echa un vistazo a los comentarios para ver algunas sugerencias útiles de sustitución). Además, nos inspiramos en las recetas de pasteles de arándanos de Mockolate, y ésta era especialmente tentadora.