▷ Aperitivos pasta filo | Actualizado julio 2024

😍 Aperitivos de queso con masa filo

Estas especialidades típicas de Grecia, Oriente Medio, la India y el Báltico muestran el lado sabroso de la masa filo. La masa filo ofrece capas crujientes de sabor en clásicos como la spanakopita, el pastel de espinacas, las samosas y el borek. Si nunca ha trabajado con masa filo, le sorprenderá lo fácil que es. Estas recetas le enseñarán a preparar deliciosos platos principales y aperitivos con masa filo.
Este aperitivo frito está relleno de atún y alcaparras.
Avon lo describe como «un aperitivo frito en forma de triángulo muy popular en Oriente Medio». «Esta es la receta de los rellenos de atún de mi madre. Es la mejor opción si puedes encontrar atún italiano envuelto en aceite de oliva».
El atún y las alcaparras se rellenan en este aperitivo frito.
Avon lo describe como «un aperitivo frito en forma de triángulo muy popular en Oriente Medio». «Esta es la receta de los rellenos de atún de mi madre. Es la mejor opción si puedes encontrar atún italiano envuelto en aceite de oliva».
«Gracias a una masa intencionadamente empapada, esta sabrosa pasta rellena de cordero es mucho más fácil de hacer de lo que parece», dice el chef John. «¡Así es! Cuando la filo se humedece ligeramente con un lavado de huevo/yogur/mantequilla, se hornea en capas versátiles, sabrosas y crujientes por fuera.»

🤞 Aperitivos de brioche

Si prefiere saltarse mis (muy útiles, en mi opinión) consejos y trucos, detalles básicos de cocina e ideas de recetas similares y pasar directamente a la receta, desplácese hasta el final de la página para encontrar la tarjeta de recetas imprimible.
Los rellenos para las tazas de filo pueden ser salados o dulces. Se pueden hacer de varias maneras, como con queso, con carne, esponjosos, con crema pastelera o con verduras. No puede equivocarse en ninguna dirección. Lo mejor es que sólo se tarda unos minutos en prepararlas.
Empieza poniendo una hoja de filo en la sartén, asegurándote de cubrir la pila de hojas con papel de plástico para evitar que se sequen. Píntela con mantequilla (no tiene que ser perfecta) antes de colocar otra plancha. Para conseguir que se mantengan juntas, presiónelas suavemente.
Comience por untar un poco de mantequilla en cada uno de los huecos del molde para magdalenas. Para evitar que se formen bolsas de aire y que se deformen los moldes, empuje suavemente las formas de filo en el pozo, asegurándose de presionar en los bordes.
Básicamente estás horneando a ciegas una «corteza» como si fuera una tarta, así que trátala como tal. Durante la cocción, las capas de mantequilla entre las capas de masa liberarán vapor, dando lugar a esas capas escamosas que a todos nos gustan.

☀ Aperitivos de masa filo recetas de queso crema

Estos paquetitos de masa filo con queso de cabra al pesto son una deliciosa porción de bondad. Hojaldre crujiente, queso de cabra cremoso y delicioso sabor a pesto. También son estupendos para el entretenimiento. Ir a la receta
Estos paquetes de filo de queso de cabra al pesto están inspirados en un plato que mi cuñada creó para nosotros hace años. Mi madre los hizo un par de veces después, y pasaron años antes de que los volviera a hacer, pero el recuerdo se quedó conmigo.
Los cambié ligeramente con respecto a los originales, que eran más grandes y más parecidos a un aperitivo completo (y con mucho queso). Esta versión es más pequeña y tiene una buena combinación de queso, pesto y masa crujiente. Son ideales para servir a los invitados en una fiesta o para darles alguna excusa para comerlos.
Los hice hace unos años para la fiesta de primer cumpleaños de mi hijo mayor. Decir que me pasé un poco con la comida sería quedarse corto, sobre todo teniendo en cuenta que la sandía, la ensalada de fideos y las magdalenas fueron devoradas en su mayoría por los niños de un año. Pero, para ser honestos, los adultos hicieron un trabajo decente para asegurarse de que no quedara casi nada.