🖖 Receta trufas thermomix
🔶 Bolitas de coco con chocolate (thermomix
Siempre sorprendo a mis amigos con bombones de chocolate, y las trufas de chocolate son una de las más habituales. Créeme, esta receta tiene fans en mi lugar de trabajo, incluso una compañera que se compró la Thermomix específicamente para hacer estas trufas como las hago yo en casa.
Estas trufas de chocolate Thermomix son el regalo perfecto para el Día de la Madre, los aniversarios, los cumpleaños, el día de la secretaria, el día de la abuela o cualquier otra festividad que se te ocurra: son extremadamente versátiles.
En el biberón de la Thermomix, ponga la nata y programe 5 minutos / velocidad 2 / 100oC. Mientras tanto, pica los dos tipos de chocolate con las manos; lo principal es no meter la tableta entera en el microondas porque tardará mucho en fundirse.
Mézclelo a velocidad 6 durante 15 segundos, añadiendo la leche condensada y el whisky (opcional; si no quiere añadir el whisky, sustitúyalo por 20g de leche entera). Deje reposar la mezcla durante 15 minutos antes de refrigerarla durante 1 hora.
Hacer una bola con dos cucharas hasta que la mezcla «dure». Poner un poco de aceite en ellas para que la mezcla no se pegue y sea más fácil de manejar. Para evitar que las bolas se peguen, cúbrelas con virutas de chocolate o cacao en polvo. Guárdalas en la nevera y cómelas cuando quieras.
🤐 Receta de trufa de chocolate y jengibre
Manjimup, en el sur de Australia Occidental, es el mayor productor de trufas del país. Así que, con trufas de categoría mundial a la vuelta de la esquina, decidimos investigar algunas de las mejores formas de incorporarlas a su cocina.
En primer lugar, una pequeña cantidad de este potente manjar da para mucho. Entonces, ¿cómo utilizar las trufas en su cocina? El aceite, la mantequilla, la nata y el queso se combinan para realzar el sabor de las trufas. Como las trufas tienen un sabor tan fuerte, es mejor utilizarlas en platos con sabores sencillos. A las recetas que se indican a continuación, pruebe a añadir trufa rallada o raspada.
Si no está seguro de qué hacer con sus trufas, lo mejor es utilizarlas para mejorar el sabor terroso y unami de las recetas que ya incluyen setas. Una pizca de trufa fresca elevará el sabor de estos platos a nuevas cotas.
Las trufas parecen oler después de haber sido recolectadas. Por ello, es mejor mantenerlas bien tapadas para evitar su exposición al aire. Sin embargo, puede utilizar la penetrante fragancia de la trufa para convertir los alimentos básicos de la despensa en algo extra único, alargando la vida de su compra de trufas.
🔵 Bolas rebotantes de energía cruda – recetas thermomix ® tm5
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😍 Dani valent: aventura de la sopa de trufa – thermomix
Hacer alioli de trufa casero es una forma fantástica de aprovechar el resto de tus trufas. Esta receta hace un alioli suave, con sabor a ajo y a trufa.
Las trufas tienen una temporada muy limitada y son notoriamente caras, pero adoro su fragancia y sabor embriagadores. Cuando tengo la suerte de conseguir trufas, hago todo lo posible para aprovecharlas al máximo. Hacer alioli de trufa ayuda a extender estos pequeños hongos fragantes, añadiendo sabor umami a cualquier plato que normalmente llevaría mayonesa.
Las trufas, como la mayoría de los productos frescos, tienen una vida útil limitada. Lo mejor es consumirlas lo antes posible tras su recolección. Si las almacena correctamente, durarán unos 10 días desde que las compre. Después de este periodo, el aroma y el sabor se deterioran rápidamente.
😃 Thermomix – trufas de ron
Pesar las migas de pastel a través de la tapa. Debe combinarse con la mezcla de chocolate. 10 seg. MC / Velocidad 6 Será un lío. Colóquelo en un bol para mezclar. Para que quede ovalado, utilice una cuchara de helado. Se pegará al arroz con chocolate si lo pone en un bol de arroz con chocolate. Si lo prefieres, puedes cubrir las superficies pegajosas con chispitas. Refrigera estas bolas / trufas de chocolate para que se endurezcan.
Pesar las migas de pastel a través de la tapa. Debe combinarse con la mezcla de chocolate. 10 seg. MC / Velocidad 6 Será una situación desordenada. Colóquelo en un bol para mezclar. Para que quede ovalado, utilice una cuchara de helado. Se pegará al arroz con chocolate si lo pone en un bol de arroz con chocolate. Como alternativa, puedes cubrir las superficies pegadas con espolvoreado. Refrigera estas bolas / trufas de chocolate para que se endurezcan.
