Pastel de coliflor y atun

😽 Recetas fáciles con pocos carbohidratos – pastel de pescado con queso y coliflor

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😘 Dieta keto mejor receta de pastel de atún sin gluten

Recetas para imprimir

😮 Pastel de pescado con queso y puré de coliflor

Este pastel de pescado bajo en calorías con cobertura de coliflor tiene todos los sabores de un plato reconfortante sin las calorías. Además, incluye una verdura, ¡así que no es necesario preparar una guarnición!
La coliflor es una de las verduras más adaptables que he encontrado. Es deliciosa en una gran variedad de platos. Se pueden hacer desde recetas de aperitivos hasta sopas, ensaladas y platos principales. Todavía se me ocurren nuevas formas de utilizar la coliflor en mi cocina.
La coliflor es una de mis hortalizas favoritas, como demuestran recetas como estos nutritivos bollos de queso con arroz de coliflor y la ensalada de coliflor y granada con aderezo de yogur. El tabulé de coliflor con granada, por ejemplo, es una receta más reciente.
Mi receta de pollo con costra de arroz de coliflor me dio la idea de este pastel de pescado sin patatas con cobertura de coliflor. La costra de arroz de coliflor añadió un poco de crujido a este plato, mientras que el pollo que había debajo estaba tierno y húmedo. Así es como debe ser.

💜 Arroz de coliflor y atún salteado (cualquiera puede cocinar con

Esta versión baja en carbohidratos de la cazuela de atún de tu infancia es tan deliciosa que no echarás de menos la pasta. La comida reconfortante que todos necesitamos es el atún, los guisantes y la coliflor asados en una salsa de queso y horneados a la perfección con una capa crujiente.
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La cazuela de atún se hace tradicionalmente con pasta, pero para hacerla un poco más saludable, decidí probar con coliflor en lugar de pasta, y quedó igual de sabrosa. Fue un éxito con mis hijos, ¡a quienes no les importó para nada la coliflor!
Coliflor – Yo usé coliflor fresca, pero también puedes usar coliflor congelada. Si la coliflor no es lo tuyo, usa cualquier pasta cocida que quieras en su lugar. Los macarrones Great Low Carb Bread Co son mis favoritos.

😋 Receta de macarrones con coliflor y atún | heart foundation nz

Mucha gente cree que, si se quiere seguir una dieta baja en carbohidratos, ésta debe ser monótona. Sin embargo, como demuestra la siguiente receta, no es así. ¡Incluso puedes comer tarta y corteza de tarta si lo deseas! Este es extra sabroso porque el queso se hornea directamente en la corteza, dándole el sabor agudo del Cheddar en cada bocado. Este pastel es similar a los guisos de atún con los que todos crecimos, excepto que en lugar de fideos con almidón, tiene una hermosa corteza de pastel. Aunque el mío es bastante tradicional, añadiendo sólo un puñado de guisantes para acompañar al atún, también lo he hecho con coliflor, que añade algo de volumen para esos días en los que tienes especial hambre.
Componentes
1 1/2 tazas de queso Cheddar (dividido) 1 taza de harina de almendras
1 cucharadita de sal kosher
pimentón, 1 cucharadita
1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
2 latas de atún escurridas y envasadas en agua
3 huevos finamente machacados
1 taza de yogur (natural)
mayonesa (1/2 taza)
1/2 taza de guisantes congelados
1 cucharada de cebolla en polvo
sazonar con sal al gusto
una pizca de pimienta negra recién molida, al gusto