Chocolate a la taza monsieur cuisine

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Un día en mi cocina, estaba trasteando y se me antojó un cacao caliente. Como sólo tenía chocolate negro a mano, lo utilicé y le añadí canela para darle un toque festivo. Se vierte en una taza y se cubre, si se desea, con nata montada o malvaviscos. Sírvelo mojado.
Cuando salgas del frío, prueba una taza caliente de este delicioso chocolate blanco casero. Es fácil y rápido de elaborar. Adórnalo con nata montada, virutas, salsa de chocolate, caramelos de menta triturados o rizos de chocolate.
No apto para los que se sienten ligeros de equipaje. Es ideal para quienes en una noche fría de invierno quieren engordar. Para mantenerlo caliente, sírvalo inmediatamente o viértalo en una olla de cocción lenta. Cubra con nata montada, virutas o bastones de caramelo aplastados.
El chocolate caliente a la italiana es uno de los manjares más deliciosos del mundo. Tiene que probar esta decadencia de chocolate que parece un budín. Para una variación divertida, añada crema irlandesa, canela y nata montada, ¡o haga el suyo propio!
En una taza de leche caliente humeante, pon una bomba de chocolate congelada, haz un remolino y ¡voilá! En sólo unos minutos, un chocolate caliente casero. Añade nata montada, chispas de chocolate, malvaviscos o tus ingredientes favoritos.

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Una de las razones por las que Bayona es realmente la ciudad del chocolate en Francia es que se retratan todas las vertientes de la historia. Se puede encontrar lo más moderno (L.Raux), lo tradicional (Casenave) e incluso tienen su propio chocolatero bean to bar, Monsieur Txokola. Dos colegas, Ronan Lagadec y Cyril Pouil, que tienen bastante experiencia en el sector del chocolate, empezaron hace unos años. Aquí mismo, en su pequeña tienda, se puede ver todo el proceso que va del grano a la barra y ambos suelen estar disponibles para presentar la marca y su trabajo a los clientes y responder a cualquier pregunta.
He visitado un montón de productores de barras de frijol. No todos son justos. Sí, puede que todos pasen por un proceso similar, pero hay ciencia y arte para hacer una barra de chocolate perfecta, como descubrirá aquí. Depende de las habas de cacao (y de lo que les ocurre a las habas antes incluso de llegar a la tienda), pero también depende de lo que estas habas hacen a los chocolateros. Monsieur Txokola utiliza sabores muy tradicionales para crear hermosas tabletas. Todos los ingredientes utilizados son de Francia, incluidos los cacahuetes, la sal, las almendras, etc., aparte de las propias habas de cacao, que proceden de todo el mundo.

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Descripción: Somos una chocolatería artesanal independiente con una zona de cafetería para que no sólo pueda comprar nuestros multipremiados chocolates frescos, todos hechos a mano en casa, sino también disfrutar de nuestra exclusiva selección de chocolates calientes, cafés, tés, pasteles y tartas hechos a mano, batidos, helados, fondues de chocolate y mucho más. Disponible para comer o para llevar.
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