💕Judias verdes congeladas thermomix
🧡 Cookidoo
La cocción al vapor es una forma cómoda de cocinar las verduras, manteniendo el sabor y la mayoría de los nutrientes intactos. Como menos nutrientes acaban en el agua, es ligeramente mejor que hervir. Además, la cocción al vapor requiere poca atención y tiempo.
Una cesta para cocinar al vapor es una herramienta perfecta para tener a mano en la cocina. Cuando se trata de cestas para cocinar al vapor, hay una gran variedad de opciones, incluidas las de metal plegable y las de silicona. Para esta receta, cualquier cesta de cocción al vapor servirá, siempre que quepa en su olla con la tapa puesta.
Cuanto mayor sea la calidad de las judías verdes, mejor será para esta receta de judías verdes al vapor. Añade especias, hierbas nuevas y otros condimentos de tu elección. Sírvelas con un plato principal de carne o vegetariano y puré de patatas o asado.
Si no tienes una cesta de vapor, las verduras pueden seguir cociéndose al vapor. Utiliza un colador o escurridor metálico o de otro tipo resistente al calor: Aquí tienes unos cuantos trucos sencillos. En una cubeta grande, añade una pulgada de agua y añade el colador (asegúrate de que encaja con la tapa superior), tratándolo como una vaporera. Haz agujeros en un molde metálico desechable para tartas. En una sartén lo suficientemente ancha como para que coincida con el molde para tartas, añade una pulgada de agua. Dale la vuelta al molde y ponlo encima de la bañera. Coloca las judías verdes encima y asegura la tapa. En su lugar, en el microondas, puedes cocer las judías verdes al vapor.
🤐 Alubias francesas thermomix
Derrite la mantequilla a fuego medio en una sartén; cocina y remueve el ajo y las judías verdes hasta que las judías empiecen a descongelarse. Sazone con sal y continúe cocinando y removiendo durante 10 a 15 minutos, hasta que las judías estén ligeramente doradas.
Simple es el término operativo. Las judías se celebran a través de esta receta. Cuanto más se añaden ingredientes y medidas, más se modifica la esencia de la receta. Mi único consejo es que no es necesario escaldar las alubias frescas: con 10 ó 15 minutos de salteado se consiguen bastante tiernas, a no ser que te gusten absolutamente blandas, cosa que a mí no me ocurre. Si no, ahorra tiempo y esfuerzo y disfruta de esta receta tan sencilla y deliciosa.
Yo las escaldé y utilicé judías verdes frescas (Poner una cacerola grande con agua a hervir. Añade 1 cucharada de sal y las judías verdes. Cocine las judías durante 3 o 4 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas. Escurra las judías y sumérjalas inmediatamente en agua helada. Dejar las judías en el agua helada durante 3 minutos o hasta que se enfríen. Escurra bien y reserve). A continuación, saltee la mantequilla, el ajo y la sal, añada las judías y cocínelas hasta que estén tiernas, pero aún muy crujientes. También se añadieron almendras tostadas en rodajas. He disfrutado de esta receta y haré estos cambios una y otra vez.
➕ Cómo cocinar judías verdes en thermomix
Preparación de la recetaPicar el ajo 2 segs ritmo 7. Añada el aceiteCocine el bacon durante 1min temp. varoma. Saltear durante 3 minutos MC OFF temp. varomaAñadir las judías, el agua, salpimentar al gusto. Cocinar 7mins de MC ON varoma, comprobar la ternura y cocinar a su gusto.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.
Ha sido fantástico. Esta noche he tenido a la familia para cenar y todos han disfrutado. Creo que, sin querer, he puesto unas cuantas pizcas de sal de más, pero a nadie más pareció importarle que me ejecutara. Es una guarnición perfecta para tener y es muy sencilla de elaborar.
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1) En un recipiente apto para microondas con agua, coloque las alubias francesas. Taparlas bien y calentarlas en el microondas durante 4 minutos, a potencia alta. Retirar la tapa con cuidado, enjuagar en un colador, sacudir el agua sobrante y reservar.
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