Filetes de pollo en salsa thermomix

↘ Pollo en la thermomix de sobras

Pollo800 g de filetes de muslo de pollo, cortados en 8 partes por muslo30 g de zumo de limón1⁄4 cucharaditas de sal150 g de yogur natural120 g de pasta tandoori (ver Consejos)aceiteSalsa de mantequilla2 cucharaditas de semillas de comino2 cucharaditas de semillas de cilantro2 cm de canela1 vaina de cardamomo negro1 cucharadita de semillas de fenogreco45 g de ghee (ver Consejos)1-2 cebollas marrones (aprox. 180 g, cortadas por la mitad20 g de pasta de jengibre (ver Consejos)10 g de pasta de ajo (ver Consejos)1 cucharadita de semillas de alholva15 ghee (ver Consejos)1-2 cebollas marrones (aprox.
Coloque un bol sobre la tapa del recipiente de la batidora y pese el pollo y el zumo de limón, revuelva para mezclar. Frote el pollo con sal. Vuelva a colocar el bol sobre la tapa del vaso mezclador y pese el yogur y la pasta Tandoori. Frote el pollo con la marinada. Cubrir con papel de plástico y dejar marinar en el frigorífico durante al menos 20 minutos o toda la noche.

😯 Salsa de miel y mostaza thermomix

Limpiar las pechugas de pollo y trocearlas. En un bol, poner el aceite, la sal, la pimienta, el curry y el pimentón juntos. Remover todo muy bien y dejar macerar el pollo durante unas horas en esta mezcla. Este paso no es necesario, pero es muy recomendable para aumentar su sabor.
Cuando esté listo, poner 30 g de aceite en un vaso y cortar la cebolla en cuadrados. Triturar durante 6 segundos a 4 velocidades. Bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y freír ahora a velocidad 1, temperatura varoma, durante 8 minutos.
Limpie y trocee las pechugas de pollo. Ponga en un vaso el aceite, la sal, la pimienta, el curry y el pimentón. Remover todo muy bien y dejar macerar el pollo durante unas horas en esta mezcla. Este paso no es necesario, pero es muy recomendable para aumentar su sabor.
Cuando esté listo, poner 30 g de aceite en un vaso y cortar la cebolla en cuadraditos. Triturar durante 6 segundos a 4 velocidades. Baje los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y fríalos ahora a velocidad 1, temperatura varoma, durante 8 minutos.
Información nutricionalEscala de la porción 150Servicios 3Calorías 376Calorías de grasa 135 por ciento del valor diario *Grasas totales 15g24 por ciento Grasas saturadas 20g100 por ciento Carbohidratos totales 26g9 por ciento Fibra dietética 5g20 por ciento Proteínas 35g70 por ciento * Los porcentajes de los valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas, su valor diario puede ser mayor o menor.

⚫ Pollo a la mostaza con miel thermomix skinnymixers

Precaliente el horno a 220 grados. Ponga la mantequilla, el ajo, la mejorana, la salvia, el romero y la pimienta negra en el bol de la TM y pique durante 10 segundos a velocidad 7. Raspe los lados y pique a velocidad 7 durante 10 segundos. Añada la mantequilla y saltéela durante 1 minuto a velocidad 1.Machaque cada filete de pollo con un grosor de 2-3 cm a temperatura Varoma. Unte con la mantequilla de hierbas. Debajo de cada filete de pollo, ponga un trozo de proscuitto y enróllelo. Envolver cada rollo de pollo y proscuitto en papel de aluminio. Poner 25 – 30 minutos en el horno a 220 grados. Salsa de queso cremosoColoque la nata y el queso fresco cortado en cubos en el bol de la TM y caliente a 80 grados durante 3 minutos a velocidad 3. La yema de huevo y 1 cucharadita de agua se aplican lentamente a través del agujero de la tapa. En velocidad 3, siga mezclando durante 15 segundos. ServirDesenvuelva el pollo del papel de aluminio y sírvalo en cuatro platos, vierta la salsa de queso por encima y adorne con romero. Puede acompañar este plato con una guarnición aceptable al estilo proteínico o con lechuga mixta bañada en una vinagreta ligera de perejil fresco y ajo asado.

🤝 Recetas para thermomix

60 g de calabacines cortados en trozos (3 cm)60 g de pimientos rojos cortados en trozos100 g de queso crema1/4 cucharadita de albahaca seca1 cucharadita de sal marina fina, más 1 pizca2 pizcas de pimienta negra molida4 pechugas de pollo, 600 g de agua grande
1 diente de ajo100 g de cebollas cortadas en cuartos10 g de aceite de oliva400 g de tomates en conserva picados2 pizcas de pimienta de cayena molida1 pizca de azúcar1/2 cucharadita de albahaca seca1/2 cucharadita de pimienta negra molida1/2 cucharadita de sal marina fina5 g de hojas de albahaca fresca para decorar
Tenga en cuenta que la capacidad del vaso de la TM5 es mayor que la de la TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para la TM 31). Por motivos de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
Coloque los calabacines y los pimientos rojos en un bol para mezclar y píquelos 6 seg/velocidad 4. Añada el queso crema, la albahaca seca, la sal y una pizca de pimienta y mezcle 5 seg/velocidad 3. Pase a un bol y reserve. Corte cada pechuga de pollo en un bolsillo. Rellene cada bolsillo con la mezcla de queso crema de 1 cucharada colmada. Sazone el pollo con 1 pizca de sal restante y 1 pizca de pimienta restante. Si es necesario, selle los bolsillos con palillos y colóquelos en el plato Varoma. Ponga agua en el recipiente y coloque el Varoma cubierto en su posición, luego cocine al vapor 25-30 min/Varoma/velocidad 1 hasta que el pollo esté bien cocido. Aparte el Varoma y vacíe el recipiente. Salsa En un bol para mezclar, ponga el ajo y píquelo 5 segundos/velocidad 7. Añada la cebolla y el aceite y píquelo 5 segundos/velocidad 5. Añada los tomates en lata, la pimienta de cayena, el azúcar, la albahaca seca, la pimienta negra y la sal, y cueza 4 min/100 ° C/velocidad. Sirva el pollo relleno con la salsa de tomate y una guarnición de hojas de albahaca fresca. Añada los tomates en conserva, la pimienta de cayena, el azúcar, la albahaca seca, la pimienta negra y la sal.