Crema de berenjena thermomix

😺 Receta de sopa de calabacín – thermomix ® tm5 es

¿Qué se nos ocurre para que nuestros hijos coman berenjenas? Por supuesto, ¡croquetas de berenjena! Las berenjenas son una hortaliza muy versátil, pero a los niños no les suelen gustar. Las berenjenas en escabeche, las berenjenas a la parmesana y los rollitos de berenjena rellenos son algunos de mis platos favoritos a base de berenjenas. Por desgracia, son odiados por los adolescentes. No estoy segura, pero creo que a los niños les disgusta ver el color oscuro de la cáscara o el color turbio de la pulpa. Así que, como hice con estas patatas rojas y berenjenas, puedes enmascarar la parte de las berenjenas convirtiéndolas en unas estupendas croquetas. Las croquetas son una forma de croqueta.
Con las chicas, las croquetas son un engaño impagable. Puedes hacerlas con lo que quieras y se las comerán encantadas. Quizás sea por su forma redonda, o por el pan rallado que enmascara los sabores fuertes. Las croquetas, en cambio, ¡me encantan! Este sitio web también tiene muchas recetas de albóndigas, como las albóndigas de espinacas, las de lentejas y las de pesto genovés.
Se utilizan algunas hojas de albahaca como ingrediente.
– berenjenas (600 g)
– 500 mililitros de agua
un par de huevos
– 120 g de pan rallado (más un poco más para la parte superior)
– queso parmesano (60 g) (Parmigiano Reggiano)
– Sazonar con sal y freír en aceite de oliva virgen extra.
¡A cocinar!

👀 Berenjena rellena turca karniyarik – el mejor plato de berenjena

Con esta receta de melitzanosalata tradicional griega, podrá captar la esencia de la cocina griega. Una sabrosa salsa de berenjena griega que va bien en un plato de meze, como guarnición de un plato de carne o simplemente sola. Esta es la versión más básica y sin complicaciones de la receta tradicional de melitzanosalata griega, con sólo tres sencillos pasos a seguir.
Al preparar esta típica melitzanosalata griega, asegúrese de utilizar berenjenas frescas y hornearlas hasta que estén blandas y cocidas por completo. Las berenjenas quedarán amargas si se apresuran, y la piel no habrá tenido tiempo de infundir a la carne su sabor ligero y ahumado.
Pruebe a añadir un poco de feta desmenuzado (50-60g/2oz) a esta receta tradicional de melitzanosalata griega para darle un toque diferente. Le dará un aspecto más cremoso y un sabor más fuerte, salado y mediterráneo.
Las berenjenas se añaden a la receta tradicional de melitzanosalata griega bien en dados, para darle un toque más casero, o bien se baten todos los ingredientes juntos hasta que queden suaves y cremosos. Ambas opciones son deliciosas, así que la elección es suya.

💖 Thermomix® tm6 – tm5 – tm31 aprikosen-amaretti

Me encanta la sopa de berenjena, y esta es particularmente buena, con una textura cremosa y un sabor brillante. La berenjena carbonizada aporta un sabor ahumado a la sopa, pero a diferencia de algunas versiones rústicas, tiene una textura suave y un precioso tono pálido. Se adereza con un chorro de zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de za’atar, una mezcla de especias de Oriente Medio hecha con tomillo silvestre y semillas de sésamo que cada vez está más extendida. Elija berenjenas que sean pequeñas y sólidas. En pequeñas porciones, sirva la sopa fría o dulce.

😙 Grønnsaksfond – thermomix

6 6 Favoritos Dificultad de preparación Ingredientes para compartir dos unidades Dientes de una berenjena ajo, ajo, ajo, ajo, ajo bolsa de 50 gramos Migas de pan cien gramos 100 gramos queso de cabra creme fraiche media cucharadita 10 gramos tomillo 10 gramos perejil Tetraciclina tetraciclina te media cucharadita 100 gramos de sal aceitunas noires 2 cucharadas colmadas Harina es un tipo de harina que se utiliza (no en polvo) dos unidades 400 gramos de huevo 4 unidades de aceite 1 cucharada de tomate 1 cucharada de aceite de oliva vinagre (blanco) Preparación 1
Corta las berenjenas en rodajas finas con piel, de unos 0,4 cm de grosor, y ve emparejándolas de dos en dos, luego rellena y cierra las rodajas perfectamente, por lo que el orden de corte y el ancho deben estar alineados. Es necesario reservar.
Coge cada par de rodajas de berenjena, coloca el relleno en el centro (como si se tratara de una tarta), cúbrelo con la otra cara de la berenjena, y apriétalo con la mano para que queden las dos pegaditas con el relleno por los lados. Repetir con el resto de los ingredientes y reservar.
Después, se apanarlas. Primero se enharinan, luego se pasan por huevo y por último se rebozan en pan rallado antes de freírlas a fuego fuerte. Se retira el dorado de la vista ya que el relleno no necesita cocinarse. Con una espumadera, se raspa bien la grasa y se ponen en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite residual.