Bizcocho inteligente thermomix

😜 Bizcocho thermomix

Además de cortar, hornear, amasar o cocinar al vapor, la nueva Thermomix TM6 también puede freír a 160 grados o cocinar lentamente, reuniendo más de 20 aparatos en uno. Se puede hacer sous vide (cocción al vacío) y fermentar. Thermomix® no sólo puede hacer que la cocina casera sea fácil, sino que también le ofrece un sinfín de inspiraciones culinarias e instrucciones para los alimentos que necesite, independientemente de lo que le guste comer o de cómo quiera prepararlo.
El TM6 se diferencia en gran medida de su predecesor, el TM5, por la mayor pantalla externa. El nuevo procesador con memoria flash de 16 GB ofrece posibilidades casi infinitas gracias a las actualizaciones diarias del software para obtener nuevas características y mejoras en las funciones. La calefacción optimizada proporciona un calentamiento preciso de 37 a 160 grados en medidas de un grado. Ha mejorado significativamente la función de pesaje. En todo el rango de pesaje, las balanzas tienen ahora también una precisión de 1g, hasta 3.000g por medida pesada.
El monitor más grande de 6,8 pulgadas del panel TM6 no sólo es más ancho, sino también más brillante. Esta nueva pantalla táctil inmersiva hace que el uso de la interfaz de usuario sea más intuitivo y que la navegación sea más estadística que nunca. Las recetas se ven aún mejor con la ventaja añadida de tener acceso directo a Cookidoo®, lo que hace que su experiencia culinaria sea más agradable que nunca.

👉 Tarta de manzana y plátano

A mi hijo pequeño, Matthew, le encanta la tarta de chocolate. Para variar, le preparé un pastel de chocolate sin usar el horno. En su lugar, quise cocinarle un pastel de chocolate al vapor en mi KW-57 Buffalo Smart Cooker. La receta del pastel de chocolate húmedo al vapor está aquí.
Durante aproximadamente 2 minutos, combina el azúcar glas, la leche evaporada, la esencia de vainilla y la mantequilla en una termomix a 37 grados Celsius a velocidad 2. Asegúrate de que el azúcar glas se disuelva y de que la mantequilla se derrita. A continuación, deje que la mezcla se enfríe ligeramente.

💭 Tarta de zanahoria

La Thermomix es una batidora muy potente, por lo que quisimos compararla con la Vitamix 5200 (nuestra elección de mejora de la batidora). En ambos casos, hicimos puré de sopa de zanahoria y jengibre y batimos batidos de col rizada y bayas, y en ambos casos, la Vitamix funcionaba más rápido y mezclaba mejor. Por otro lado, el chef Wylie Dufresne dijo que debido a su tanque grande y ancho, que es más fácil de alcanzar y limpiar, le gusta más la Thermomix para ciertas cosas. También señala que la cocina de su restaurante ha sido sometida a años de uso, lo que la hace más robusta que la mayoría de las batidoras. Thermomix frente a un robot de cocina
Ni una Thermomix ni un robot de cocina pueden cortar las verduras a mano tan bien como tú. O bien se obtienen trozos grandes y ásperos, o bien se obtiene una buena carne picada. Pero para obtener una gama de formas y texturas, un robot de cocina, al menos, suele venir con accesorios para cortar y rallar. Sin embargo, la Thermomix es más eficaz para picar y triturar pequeñas cantidades de material, ya que la base estrecha e inclinada del bol mantiene los ingredientes más cerca de la cuchilla. Thermomix vs. batidora de pie

📔 Pastel de zanahoria y plátano

125 gramos de mantequilla150 gramos de azúcar en polvo340 gramos de harina auto-levantada1,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio3 cucharadas de leche2 huevos1 zanahoria mediana, cortada en trozos grandes1 manzana mediana, sin corazón y cortada en trozos grandes3 plátanos,
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.
Hacía tiempo que tenía esta receta guardada y por fin pude hacerla. ¡Estaba riquísima! Como mi rebanada no era lo suficientemente grande, la hice en mi molde cuadrado. Le añadí una cucharadita de vainilla y otra de canela. En lugar de glaseado, usé mantequilla derretida y azúcar con canela por encima también. Quedó muy bien, de verdad. Gracias.
Bueno, ¡qué rico! ¿Quién iba a creer que esto contiene tantas proteínas? Utilicé harina integral auto-elaborada y reduje el azúcar. En lugar de glaseado, recomiendo encarecidamente cubrirlo con una mezcla de azúcar de coco y canela