Bizcocho de manzana y canela thermomix

↪ Tarta de manzana y canela thermomix

He utilizado harina integral85 gramos de leche220 gramos de azúcar1 huevo1 cucharada rasa de esencia de vainilla0,5 cucharadita rasa de canela2 cucharaditas rasa de azúcar1 cucharada rasa de mantequillaMantequilla 1 manzana Granny Smith, en esta receta he utilizado dos pequeñas230 gramos de harina SR,
Tenga en cuenta que la capacidad del vaso de la TM5 es mayor que la de la TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para la TM 31). Por razones de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
Preparación de la recetaPrecalentar el horno forzado a 180CCortar la manzana por el corazón y ponerla en la thermomix. Rallar a velocidad 8 durante 3 segundos. Aplique a la manzana rallada la harina SR, la leche, 1/2 de la mantequilla, 1 taza de azúcar, el huevo y la esencia. Raspe las paredes del bol. 4.Raspe las paredes del bol y vuelva a mezclar 30 segundos velocidad 4.Vierta la mezcla en un molde preparado y forrado. Combinar – 2 minutos velocidad 4. Yo uso un molde para pan. 5.Mezcle la canela con las dos cucharadas extra de azúcar cuando el pastel se esté horneando. Reserve. Hornee la mezcla durante unos 30-40 minutos en el horno precalentado o hasta que se dore por encima y el pastel se mueva al presionarlo con un dedo. Mientras sigue extendiendo la 1/2 cucharada de mantequilla restante sobre la parte superior del pastel en el molde, espolvoree la parte superior del pastel con la mezcla de canela/azúcar. Antes de sacarlo del molde, déjelo enfriar ligeramente y póngalo en una rejilla.

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El suero de leche vegano proporciona a este pastel una textura perfectamente húmeda y es muy sencillo de hacer, simplemente combinando zumo de limón y dejándolo cuajar en leche de soja. La leche de almendras también funciona, pero si no tienes problema con la de soja, ya que es más espesa/rica, prefiero la leche de soja al suero de leche porque funciona muy bien.
Hornear a baja temperatura. A 325 ° F (160 ° C), este pastel se hornea durante 45 minutos. La mayoría de los pasteles se hornean a 350 ° F, así que ciertamente no quiero que cometas el error de poner el piloto automático cuando pongas el horno para hornear este pastel a esa temperatura (¡me pasa todo el tiempo!).
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Sobre el autorHola, soy Alison Andrews, y detrás de Loving It Vegan, soy la voz y la chef. Me encanta hacer comida vegana saludable y crear todas tus viejas recetas con versiones veganas, para que nunca sientas que te pierdes algo. Aquí encontrarás más información sobre mí.

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Un pastel blanco y mantecoso que se prepara en cuestión de minutos, pero que sabe como si lo hubieras horneado durante todo el día. La inclusión de manzanas y canela en capas con azúcar moreno hace que este pastel sea una delicia para el otoño. Con este pastel, una bola de helado es particularmente agradable.
En un plato, combine la harina y la levadura en polvo; bata la mezcla de la crema de mantequilla. Mezcle la leche hasta que la masa quede homogénea. En el molde preparado, vierta la mitad de la masa; añada la mitad de las manzanas y la mitad de la mezcla de azúcar moreno. Incorporar la mezcla de manzanas a la masa con ligeros golpecitos. Sobre la capa de manzanas, añada el resto de la masa; cubra con el resto de las manzanas y la mezcla de azúcar moreno. Dar ligeros golpecitos a las manzanas en la masa; utilizar un dedo o una cuchara para hacer girar la mezcla de azúcar moreno sobre las manzanas.
Hice esta receta en dos tandas. Hice una igual a la escrita y estaba deliciosa. Hice la segunda con una sustitución exactamente como está escrita: en lugar de mantequilla, utilicé 1/2 taza de salsa de manzana sin azúcar. También estaba perfectamente delicioso, y no se saltó un poco de mantequilla (y todas esas calorías extra). Así que le doy dos pulgares arriba sea cual sea la forma en la que lo quieras hacer, pero yo lo voy a hacer para mantenerlo seguro y ligero, ¡pero igual de bueno con la salsa de manzana! ¡Si quieres tomar un poco de esta receta de la ciudad, añadir algunas nueces picadas – yum!

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En la posición 30 segundos/velocidad 5, ponga todos los ingredientes del pastel en el recipiente y mézclelos hasta que no haya problemas. Añade un poco de leche si crees que la masa es demasiado espesa. Se trata de imitar una crema pastelera muy densa. De lo contrario, las manzanas se hundirán.
Pele y corte las manzanas en cuartos y las pepitas. Haz una pequeña muesca en cada una de ellas y ponlas sobre la tarta. Espolvorear el pastel con el azúcar y hornear hasta que se dore durante 40 minutos. Con una brocheta de madera se comprueba si está terminado pinchando el pastel en el centro y está hecho si sale limpia.
Hola Janet, la harina es perfecta. De ello dependerá el tamaño de los huevos que utilices. La textura será muy espesa si usas huevos medianos, pero si usas huevos grandes te puede quedar una masa bastante espesa y más untable que vertible. La tarta es una de las favoritas de mi abuela, y durante mucho tiempo la he hecho así. Por favor, añada un poco de leche si cree que su masa es demasiado espesa para que alcance una consistencia realmente espesa, casi de natillas. Debería funcionar.