Espaguetis con nata y atun

🦝 Espaguetis con nata y atun del momento

¡Pasta enlatada con atún! Esta es una de las recetas de pasta más baratas y deliciosas que puedes tener en una noche de semana ocupada en tu mesa en cuestión de minutos. Es rápida, sencilla, llena de sabor y, lo que es más importante, utiliza un puñado de ingredientes que posiblemente ya tengas en tu cocina.
Las palabras que no dejaban de resonar en mis oídos mientras comía esta pasta de atún en lata eran: «La bendición del Señor trae riqueza, sin ninguna pena», Prov 10:22. No sé por qué me vinieron estas palabras antes de que me las pidiera, pero creo que la sencillez del post de hoy influyó en ello.
Qué sencillo puede ser con un plato de pasta con atún. Se tarda literalmente 15 minutos en hacer este plato. No necesita ninguna tensión y, sin embargo, los ingredientes básicos utilizados revientan de sabores. Como quería mantenerlo seguro, este plato es ligeramente cremoso y le añadí media tarrina de queso crema sólo para aderezarlo un poco.
Este plato lo comerían hasta los más quisquillosos, sobre todo si se sirve con una guarnición de pan de ajo casero. A mis hijos les encanta este plato de pasta y no voy a renunciar a él porque sólo se tarda de 10 a 15 minutos en prepararlo.

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Caliente el aceite a fuego lento en una sartén grande. Añadir la cebolla y el ajo; cocinar hasta que la cebolla esté tierna, y luego remover. Añada las alcaparras, la cebolla, el zumo de limón y el perejil y remueva. Sazone con, al gusto, escamas de pimienta roja. Cocer a fuego lento para espesar la salsa durante 3 minutos. Incorpore el atún y caliéntelo.
No tenía suficiente salsa para cubrir la pasta, así que tuve que duplicarla. Estaba muy blanda, así que añadí mucha sal y pimienta, y tampoco ayudó. Finalmente, el queso parmesano recién rallado ayudó, pero esto no es algo que vaya a producir de nuevo.
Por curiosidad, probé esto – no tenía alcaparras y añadí 2 T. Los tomates con asiago romano y queso parmesano espolvoreado por encima se pueden cortar con ajo picado en aceite y orégano albahaca y ajo picado. Lo volvería a hacer. Hay algunos días en los que lo necesitas de forma muy rápida y cómoda.
Estaba increíblemente bien, pero he hecho algunas mejoras. Como eran raciones grandes, reduje la cantidad de salsa a la mitad y la cantidad de pasta a más. Desglasé un poco de vino tinto en la sartén y lo sazoné con condimento italiano (sin alcaparras). A mi marido le gustó mucho, y dijo que no podía sentir el sabor del atún, pero por mí no hay problema. Esta fue una comida muy fácil y económica que definitivamente voy a hacer de nuevo. Uh, ¡gracias!

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¿No tienes mucho tiempo y quieres una receta fácil de preparar? Ideal para ti, ¡esta receta de atún con nata! Es una receta que le encantará a toda la familia con pocos ingredientes, rápida y cremosa. ¡¡¡Buen provecho!!!
Mientras tanto, en una cacerola, pon el aceite de oliva y la cebolla picada y saltea a fuego lento hasta que la cebolla empiece a dorarse un poco, removiendo de vez en cuando. Incorporar el atún, sazonar con la pimienta y el romero picado, y cocinar durante 4 o 5 minutos aproximadamente. Añadir la pasta y la leche, mezclar bien y cocinar durante 1 o 2 minutos más. Apagar el fuego y servir.
Vierta el caldo salado, la margarina y una cebolla pequeña pelada en una cacerola. A fuego alto, cocine a fuego lento. Cuando empiece a hervir, llevar la pasta a fuego lento y cocer durante 10 minutos. Apagar el fuego cuando la pasta esté cocida, escurrir la pasta y reservarla.
Mientras tanto, en una cacerola, poner el aceite de oliva y la cebolla picada y rehogar a fuego lento hasta que la cebolla empiece a dorarse un poco, removiendo de vez en cuando. Añadir el atún, sazonar con pimienta, el romero picado y cocinar, removiendo de vez en cuando, durante unos 4 o 5 minutos. Añadir la pasta y la leche, mezclar bien y cocinar durante 1 o 2 minutos más.

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Una de mis recetas favoritas de todos los tiempos son los espaguetis de atún esponjosos. Se hace con atún, nata espesa, ajo, cebolla y espaguetis en una mezcla fácil. A la vista de esto, no puede ser mejor. Como todo el plato se puede cocinar en unos 20 minutos, esto lo convierte en una comida perfecta entre semana para una persona ocupada. Pruebe y díganos qué le parece.
Como siempre, tenemos algunos consejos para hacer espaguetis con esta deliciosa crema de atún. En primer lugar, puedes utilizar media crema o nata líquida en lugar de nata espesa si te preocupa la dieta. Ambas tienen aproximadamente la mitad de grasa, lo que significa que tienen la mitad de calorías.
Utilizamos algunas especias básicas, como la cebolla y el ajo. Por supuesto, puedes modificar las cantidades según tu gusto. Si tienes algunas especias con las que crees que los espaguetis de atún quedarán bien, úsalas. Unos pimientos jalapeños, por ejemplo, pueden añadir algo de picante al plato. Como la receta es tan parecida a la carbonara, unos trozos de tocino también pueden ser buenos.
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