💨 Bizcocho yogur eva arguiñano
🤰 Bizcocho de yogur y frutas – eva arguiñano
Encontré una vieja receta de mi abuela (quién sabe cuántas veces), intenté hacerla (quién sabe cuántas veces), y acabé con algo totalmente nuevo (quién sabe cuántas veces)… y quedé contenta con el resultado (quién sabe cuántas veces): D
Una tarta bastante parecida a la que publicó recientemente Antoinette. Me gustó mucho, pero mientras tanto le pedí prestada esta a una amiga. Aquí está mi versión, con algunos retoques a la receta original.
Esta tarta, realmente única y divertida, puede ser elaborada tanto por novatos como por maestros. No revelarán ninguno de los dos, los primeros por no lavarse, y los segundos por preparar algo bastante básico, ya que no es muy sencillo…. sin duda un manjar muy conocido.. en nuestro país se les conoce como vapor de azúcar, un manjar antiguo pero muy adorado incluso entre los jóvenes, que lo han hecho y compartido la receta innumerables veces.. así que quizás lo disfruten también….
🙉 Eva arguiñano: receta de chupitos de kiwi, yogur y
Este bizcocho con yogur de limón es uno de mis favoritos porque le da un sabor delicioso que puedes potenciar añadiendo un poco de ralladura de limón. Sin embargo, si no tienes yogur de limón a mano, puedes hacerlo con un yogur natural o de otro sabor.
Este bizcocho de yogur es muy fácil de elaborar, pero si tienes alguna duda, te incluimos un vídeo para que veas cómo se hace paso a paso, así como dos versiones diferentes, ¡una clásica y otra de chocolate!
Por ejemplo, en el caso de las batidoras, son mejores las de varillas que las de hélice, ya que las primeras introducen aire en la base, aumentando el volumen y la respuesta del bizcocho.
🧐 Receta de bizcocho de yogur con pasas de eva arguiñano
Fuera de casa, el sol brilla y los pájaros pían. Podría ser el día perfecto para una tarta de verano. Lo hicimos para nuestro canal de YouTube y no teníamos intención de publicarlo aquí, pero era demasiado bonito para no hacerlo. Se trata de un pastel invertido de yogur y almendras con ruibarbo en forma de rosa en la parte superior y rociado con jarabe de ruibarbo y jengibre. El pastel no contiene gluten y la adición de yogur le da una consistencia similar a la de una tarta de queso. En general, es un pastel encantador para las reuniones de verano. Si no te gustan los ruibarbos o están fuera de temporada, puedes sustituirlos por otras frutas. Las ciruelas, las manzanas e incluso la piña estarán deliciosas. Para ver cómo se hace, mira el siguiente vídeo. Además, si no quieres perderte ninguno de nuestros episodios, suscríbete a nuestro canal de YouTube.
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit / 180 grados Celsius. Recorte los ruibarbos y córtelos en trozos de 5 centímetros (2 pulgadas) en ángulo. En una olla grande a fuego medio-bajo, mezclar el ruibarbo, la miel, el agua, el jengibre y una vaina de vainilla raspada. Cocinar, removiendo periódicamente, durante 7-8 minutos, o hasta que el ruibarbo esté tierno y ligeramente caramelizado pero todavía intacto. Retire los trozos de ruibarbo para que se enfríen y guarde el almíbar (puede colar el almíbar si quiere, pero nosotros no lo hicimos). Si el almíbar es demasiado fino, cocínalo unos minutos más a fuego lento. Si quieres más almíbar, añade un poco más de agua y miel y cocínalo unos minutos más.
