Las intolerancias y alergias a alimentos están cada vez más presentes en la vida de las personas. ¿Cómo poder adaptar los menús de eventos para satisfacer estas necesidades especiales y que, tanto el evento como el catering, sean todo un éxito?
Al organizar un catering, no solo hay que tener en cuenta aspectos importantes como el lugar, el mobiliario o la decoración. También hay que tener en cuenta la necesidad de proporcionar un menú delicioso y que satisfaga a los invitados más exclusivos.
Esto es más importante hoy que nunca, pues no es difícil que haya invitados al evento que sufran de alergias e intolerancias a ciertos alimentos.
Así, es importante para que el evento sea un éxito, contar con el apoyo de expertos como Kozinart Catering, quienes se ocuparán de realizar un menú adaptado para estas situaciones tan delicadas.
El problema con el menú de un evento
Cuando se está planificando el menú para agasajar a los invitados a un evento, pueden surgir desafíos a los que hay que dar una respuesta contundente, innovadora y que sea satisfactoria para todos.
Uno de estos desafíos es que cada vez más personas, sufren de intolerancias y alergias a ciertos alimentos.
Claro está, no se puede hacer una prueba de alérgenos a cada persona que venga como invitado al evento, así, es importante tener en cuenta el tipo de intolerancias y alergias que hay y plantear un menú que cumpla las expectativas y que, a la vez, tenga en cuenta estos problemas alimentarios.
Cómo superar el problema de las intolerancias en invitados
El problema de las intolerancias alimentarias crea mucha ansiedad y frustración en aquellos que deben responsabilizarse de crear un menú adaptado y que sea del gusto de todos.
¿Cómo superar este obstáculo? Hay varias formas de conseguirlo con éxito.
El valor de obtener información
La información en estos casos es muy valiosa, pues si alguien se intoxica debido a una intolerancia ensombrecerá el éxito del evento, además del problema de salud que esto conlleva.
Por eso, si es posible, se debería preguntar a los invitados si tienen alguna intolerancia o alergia para tenerlo en cuenta a la hora de crear un menú adaptado a esas necesidades especiales.
Esto puede ser sencillo si el evento cuenta con un número específico de invitados por ser más exclusivo. En estos casos, es más fácil tener en cuenta los problemas de alimentación de cada individuo.
Contar con un catering especializado
Hay otros eventos que pueden ser más abiertos, menos exclusivos, y a los que acuden muchas personas diferentes y sin necesidad de invitación personal. ¿Qué hacemos en estos casos?
La verdad es que estos eventos pueden ser más complicados de planificar a la hora de planificar un menú adaptado. Hay que tener en cuenta que no se puede adaptar el menú a cada individuo de forma particular, aun así, sí que se pueden realizar algunos cambios que puedan satisfacer las necesidades de sabor y de alergias en los invitados.
¿Cómo superar este desafío? Gracias a la contratación de un catering especializado como Kozinart Catering.
Tras conocer las necesidades del evento y del cliente, podrán planear de forma eficaz un menú adaptado, personalizado y que tenga en cuenta la importancia de adaptarse a las posibles necesidades especiales de invitados con alergias.
Gracias al trabajo de un catering especializado, se podrá estar tranquilo, pues el menú del evento seguro que resultará todo un éxito.
