Tarta tres chocolates thermomix sin nata

🔊 Tarta mousse de chocolate fácil

Esta receta de tarta especial viene con tres chocolates para los amantes del chocolate, has leído bien 3 chocolates, así que ve preparando el paladar para esta delicia que vamos a preparar a continuación con nuestro robot de cocina favorito, por supuesto es la Thermomix.
Esta tarta fría no necesita horno, se hornea en la nevera y es perfecta como postre especial o para fiestas de cumpleaños. Puedes hornear mini tartas de 3 chocolates en pequeños moldes o vasos de cristal en lugar de hacer una tarta grande, donde se puede ver el color de esta preparación.
Añadiendo 500g de nuestra mezcla de leche y nata, chocolate con leche, 1 paquete de cuajada y otros 100g de azúcar, repetiremos el paso anterior. Integrarlo todo a velocidad 5-10 progresiva durante 10 segundos y luego planificar 7 minutos a 90o con velocidad 5. Con la ayuda de una cuchara, poner esta mezcla sobre nuestra tarta, no derramarla en el centro si no extenderla con cuidado para que no haga un agujero en el centro de la tarta. En el frigorífico, reservar de nuevo mientras hacemos la tercera plancha.

💟 Tarta de queso con base de chocolate

125 gramos de mantequilla ablandada200 gramos de chocolate blanco troceado200 gramos de chocolate con leche troceado200 gramos de chocolate negro troceado300 gramos de nata espesa90 gramos de azúcar glas3 cucharadas de agua hirviendo3 cucharaditas de gelatina en polvo750 gramos de queso crema en polvo
Esta receta es una adaptación de la tarta de queso de triple chocolate de taste.com.au. Para el chocolate blanco, utilicé Cadbury Dream, y luego chocolate con leche y chocolate negro de la marca Coles. Se puede utilizar azúcar sin refinar. Sólo hay que moler antes de la capa 1 durante 10 segundos/velocidad 9 y reservar.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.
¡Esta tarta (decadente) es la más impresionante! Lo preparé para una cena y uno de nuestros amigos dijo que quizá fuera uno de los mejores pasteles que había comido nunca (y eso que es un auténtico goloso). Una rebanada pequeña da para mucho, ¡pero sólo con una rebanada hay suerte! A la base de chocolate blanco le añadí también unas frambuesas que cortan el dulzor y reducen un poco la gelatina.

🐭 3 pastel de chocolate

Este es un postre muy fácil. Como los ingredientes son muy diferentes a los de una mousse típica, me da un poco de pena llamarla mousse. Para enriquecer la crema pastelera y ayudar a montarla, la mayoría de las recetas de mousse incluyen yema de huevo cruda en la base de la crema pastelera. Para ayudar a airear la mousse, también se baten claras de huevo crudas. Para que cuaje, una receta de mousse puede contener también a menudo gelatina. Una mousse dura o que no cuaje será el resultado de utilizar una cantidad incorrecta de gelatina.
Así que las recetas típicas de mousse requieren un poco de experiencia para perfeccionarlas. Sin embargo, el mayor inconveniente está en el tiempo de curación. Es necesario refrigerar las mousses de chocolate estándar durante toda la noche. Pero, francamente, ¡quién tiene tiempo para ello! ¡Si quiero un postre, lo quiero rápido!
En mi receta, prefiero utilizar aceite de menta y cubrir cada bote con barras crujientes de crema y menta rota, porque a mi marido le encanta la menta. Esta receta es muy adaptable y se presta a distintas variaciones de sabores. Prueba algunas de estas ideas cambiando el aceite por la menta;

🔆 Tarta de mousse de chocolate sin horno

Con 1 cucharadita de mantequilla derretida, cepille suavemente el fondo y los lados de 2 ramequines (de 5 onzas); cubra el fondo y los lados hasta la superficie. Añada 1 cucharada de azúcar blanco para ramekines. Gire el ramekin hasta que todas las superficies estén cubiertas de azúcar. Vierta el azúcar sobrante.
Derretir 1 cucharada de mantequilla a fuego medio en una sartén. Espolvorear con harina. Batir durante aproximadamente 1 minuto antes de que la harina se incorpore a la mantequilla y la mezcla se espese. Reducir el fuego a niveles bajos. Batir la leche fría durante 2 ó 3 minutos antes de que la mezcla se vuelva suave y se espese. Retirar la sartén del fuego. Pasar la mezcla a un plato de chocolate derretido. Incorporar la sal y una pizca muy pequeña de pimienta de cayena. Mézclelo todo bien. Para mezclar, añadir la yema de huevo y mezclar. Para mantener el chocolate caliente mientras se baten las claras, dejar el bol sobre el agua caliente (no a fuego lento).
En un bol, poner 2 claras de huevo; añadir el cremor tártaro. Batir hasta que la mezcla empiece a espesar y la llovizna del batidor permanezca en la superficie durante un segundo, 2 o 3 minutos, antes de desaparecer en la mezcla. Añadir y batir 1/3 del azúcar. Batir durante unos 15 segundos con un poco más de azúcar, y añadir el resto del azúcar. Seguir batiendo de 3 a 5 minutos hasta que la mezcla sea más o menos tan espesa como la crema de afeitar y conserve picos suaves.