Rosquillas de carnaval esponjosas

🐯 Rosquillas de feria

Mi familia se reúne en casa de mi madre todos los años en la feria para hacer la berlinesa, una rosquilla rellena de azúcar y canela. Es una bola celestial de dulce esponjosidad tan tentadora que todos acabamos comiendo más de lo que deberíamos. Todos tenemos nuestro relleno favorito, así que utilizamos selecciones de mermelada de arándanos, frambuesas, moras y grosellas. El único problema es que ya no se puede ver la diferencia hasta que se hornean. Así que cuando elegimos la equivocada, adivinamos a ciegas e intercambiamos la berlinesa alrededor de la mesa. ¡Esta escena es bastante divertida! Para adaptarlas a tu gusto personal y conseguir tu propia creación perfecta, también puedes utilizar chocolate, gianduja o ponche de huevo. Desgraciadamente, después de esta experiencia culinaria, es posible que no vuelvas a estar contento con los donuts comprados en la tienda. Hace un año que compartí nuestra receta típica de Berlín, y la semana que viene volverá a ser esa época del año y nos reuniremos todos en la cocina de mi madre en el campo para celebrar nuestra estúpida fiesta familiar.

🔦 Receta de fritole fácil

Dependiendo de dónde seas o del tipo de tarta que prefieras, la pizza tendrá un aspecto y un sabor muy diferentes. La de estilo napolitano, la de estilo neoyorquino y la de plato hondo de Chicago son pizzas muy populares a nivel nacional, pero ¿has oído hablar de la pizza de Detroit? Pregunte a cualquier habitante de Michigan y ésta es la pizza que llevan consumiendo desde hace décadas. Siga leyendo para conocer la pizza al estilo Detroit y saber cómo prepararla en casa.
Los peregrinos y los colonos holandeses trajeron los donuts (también deletreados como rosquillas) a América. Con el tiempo se han convertido en una delicia claramente americana. De hecho, los donuts fueron distribuidos por personal femenino del Ejército de Salvación, conocido como «Doughnut Girls», a los soldados estadounidenses en el frente de la Primera Guerra Mundial. También tienen una larga tradición en la comida judía.
Estas flexibles bolas de masa frita, independientemente de sus raíces, han llegado a adoptar diversas formas. No es una lista exhaustiva, por supuesto. En el país, hay literalmente infinitas formas de donuts. Sin embargo, hemos reducido la lista a algunos de los tipos más comunes. Siga leyendo para conocer los 20 tipos diferentes de donuts que tiene que descubrir.

▶ Receta de fritole croata

Jayanthi de Sizzlingveggies sugirió el reto de este mes en Eggless Baking Party. Jayanthi sugirió que se hicieran donuts. Hacer estos Donuts Eggless fue muy difícil. Pero ha sido divertido hacerlos. Intenté hacer la réplica de los Donuts de Carnaval, así que simplemente freí los donuts y espolvoreé el azúcar sobre ellos. El exceso de azúcar se extrajo después .
Busqué en Internet muchas recetas, pero no me gustó ninguna, así que se me ocurrió la mía. Al principio pensé en hornear los donuts y luego los freí. Incluso horneé unos cuantos donuts y no pude hacer fotos de los donuts que horneé.

🌐 Mini donuts

Cada estación y cada fiesta traen consigo un sabor específico, una fragancia inconfundible y unas emociones inexplicables que hay que vivir para saborearlas de verdad, ofreciendo esa especialidad de los que saben captar todos sus matices. Una de estas delicias son, sin duda, los roscos de canela: pastas fritas, ideales para la época de Carnaval, elaboradas con una masa sencilla. Para ser exactos, se trata de una masa de pan enriquecida con canela, azúcar y huevos que se deja subir hasta doblar su volumen durante el tiempo necesario. Los buñuelos fritos tienen una textura blanda para evitar que sean demasiado gomosos, por lo que es mejor guardarlos en una bolsa hermética. Tendrá que hacerlo cuando aún esté caliente si quiere decorar los donuts con azúcar, para que el azúcar se pegue bien. Por el contrario, si prefieres el azúcar glas, antes de espolvorearlas, deja que se enfríen del todo.
En una fuente, junte la harina, la sal, el azúcar, la levadura en polvo y la canela. Añadir el agua, el aceite y los huevos y mezclar con un tenedor fácilmente. Pasar la masa a una superficie de trabajo enharinada y amasar con la punta de los dedos hasta obtener una masa lisa y dorada. Deje que crezca en un bol cubierto de tela y enharinado hasta que haya doblado su volumen. Coger pequeños trozos de la masa mientras sube y hacer pequeños rollos cilíndricos de unos 15 cm de largo. Unir los extremos para formar una rosquilla y freír por ambos lados en aceite caliente hasta que se doren. Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar glas cuando estén fríos.