Receta repollo rehogado

🤔 Receta de col salteada – recetas vegetarianas fáciles y saludables

Esta receta fue excelente. Escurrí un poco de la grasa del tocino antes de agregar el repollo porque me pareció que era demasiado. En cuanto a la sal, empecé con alrededor de 1/2 cucharadita (sólo estaba usando 1/2 de una col pequeña). Al principio sabía muy bien, hasta que lo cocinamos a fuego lento durante 30 minutos. Entonces, antes de servirlo, lo probé y me di cuenta de que la sal casi había desaparecido, así que añadí unas cuantas pizcas más. Veo que si tienes una col grande te puede gustar mucho. Gracias por compartir la receta (15/06/09). Ha quedado fantástica. Usé menos sal de la que pedía la receta, pero es una receta que haré una y otra vez. MrsMDSmith, gracias por compartirla (y por llamarme la atención sobre el intercambio; ¡llegó en el momento justo porque estaba buscando una guarnición para acompañar la cena!) *(Actualizado el 18/06/09)* Quería darle las gracias una vez más, MrsMDSmith. No sólo me ha proporcionado un maravilloso plato de acompañamiento, sino que también he utilizado las sobras para hacer un plato principal que probablemente repetiré. Corté las sobras en rodajas y las combiné con 1/2 libra de cerdo molido sazonado antes de enrollarlas en envoltorios de huevo y freírlas a la perfección. ¡Adoro una receta que puede servirme para dos comidas a la vez!

👅 Col salteada perfecta – la mejor guarnición para cualquier comida

Una guarnición tierna y rica en sabor se puede hacer cocinando suavemente la col picada en un poco de mantequilla y sal. Es un acompañamiento fantástico para carnes asadas de todo tipo. Además, estofar la col es un método fácil. Las hojas sueltas y suavemente rizadas de la col de Milán son ideales para este plato, pero la col verde estándar será suficiente. Las coles verdes y las coles de Milán pueden utilizarse indistintamente con resultados comparables, pero la col de Milán es sin duda más atractiva.
Las hojas onduladas de la col rizada constituyen un plato atractivo, ya sea servida cruda en ensaladas, asada o salteada. La col cruda puede conservarse en el frigorífico durante tres o cuatro semanas si se almacena adecuadamente, lo que la convierte en una opción perfecta para preparar comidas.
Antes de freírla, es mejor enjuagar la col bajo el grifo. Aunque las hojas exteriores que cubren las partes interiores de la col se retiran y se desechan, puede haber gusanos o restos dentro de la cabeza. Al cortar la col en cuartos, aclárela bien en un colador y luego séquela lo más posible antes de cortarla.

💝 Col salteada – col frita – con tocino

Durante años, he estado comiendo col salteada. No sólo está llena de sabor y gusto, sino que también es increíblemente sencilla y rápida de preparar. Este plato puede servirse fácilmente como plato principal o como guarnición para acompañar tus comidas.
Cuando se trata de añadir ingredientes a la col, las posibilidades son infinitas. Es la verdura ideal para saltear porque se puede hacer que sepa a muchas cosas diferentes. Debido a las cebollas y las zanahorias, esta receta de repollo salteado tiene un ligero sabor dulce, pero se puede cambiar fácilmente añadiendo una pizca de chile u otras especias picantes.
La col es difícil de cocinar en exceso. No me malinterpretes: es posible hacerlo. Por otro lado, la col es una verdura bastante indulgente. Esta receta necesita al menos 15 minutos de cocción para ablandar su textura, pero se podría alargar un poco más si se quisiera sin problemas.
Cortar la col en rodajas finas. Una cosa que sugeriría es cortar la col en rodajas finas para que se cocine de manera uniforme. También es más fácil de comer porque no estarás intentando meterte grandes trozos de col en la boca.

🐹 Cómo hacer col salteada con limón y ajo

Con la excepción de añadir involuntariamente el doble de cebolla de lo que pedía la receta, seguí la receta exactamente como se describe. No me gustan las cebollas, así que me preocupaba cómo iba a salir, pero estaba delicioso.
Con la excepción de que añadí involuntariamente el doble de cebolla de lo que pedía la receta, seguí la receta exactamente como se describe. No me gustan las cebollas, así que me preocupaba el resultado, pero estaba delicioso.
Excepcionalmente sabroso. Muchas gracias por compartir esta receta. Este fue mi primer intento de preparar col. Esta receta hizo que fuera mucho más fácil de hacer. Basándome en mi amor por las especias y el sabor intenso, hice algunos cambios: – Añadí las siguientes especias después de derretir la mantequilla: pimienta negra molida, semillas de apio, cúrcuma, pimentón ahumado y una hoja de laurel. Revolví las especias y dejé que florecieran en la mantequilla caliente para crear una deliciosa base de sabor.
Resultó más bien como una rica sopa/borscht con el vinagre extra, y estaba perfectamente deliciosa y se podía comer directamente de una taza. El maridaje con pan de centeno es una gran idea. Voy a experimentar con él añadiendo manzanas ácidas en rodajas, pasas y lombarda. Saludos.