Pimientos fritos thermomix

😺 Picar con thermomix ® tm6

¿Qué harías si tu nevera estuviera repleta de berenjenas, pimientos y tomates? Yo tenía una plétora de cada uno de ellos esperando a que me los comiera, ya que hacía casi una semana que había comprado los frutos. Dado que contienen semillas, las berenjenas, los pimientos, los calabacines y los tomates se conocen como FRUTAS y no como verduras. Un fin de semana, decidí hacer una comida rápida de un solo plato. Para empezar, pensé en hacer pisto, pero sería demasiado aburrido. Además, vivo con tres carnívoros, y un plato vegetariano no les atrae lo más mínimo.
Me gustan los colores, y me gusta saber lo nutritiva que es la receta, así como lo barato que es reunir todos los ingredientes para una gran comida. Pido disculpas si parezco arrogante, pero no puedo evitarlo porque es real *guiño*.
A mi otra mitad, para ser sincera, no le gusta la carne picada comprada en la tienda. Cree que la carne está contaminada con demasiada grasa y quién sabe qué más. Yo estaba de acuerdo con él, así que elaboré este plato relleno de berenjena y pimiento más saludable. No podía creerlo cuando le dije que yo misma había molido la carne en mi termo.

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El robot de cocina Thermomix es único porque tiene muchas funciones tanto para los cocineros experimentados como para los que están aprendiendo a cocinar. Si ya está familiarizado con el Thermomix, le servirá de «mano derecha», agilizando todas esas tediosas tareas de planificación; si no lo está, actuará como su «chef», proporcionándole una ayuda crucial día tras día. Además, como la Thermomix no hornea, ¡es una forma saludable de cocinar! Por ello, nos gustaría mostrarte cómo hacer una aromática y deliciosa salsa ligera de pimientos. Todo lo que tiene que hacer es seguir las siguientes instrucciones, hervir agua para la pasta y relajarse; ¡la Thermomix se encargará del resto!
30 segundos a velocidad 5 para picar las chalotas Sofría durante 3 minutos a 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj después de añadir el aceite. Pique los pimientos durante 10 segundos a velocidad 6 después de añadirlos. Cocine durante 20 minutos en sentido contrario a las agujas del reloj a 100°C. Sazone con sal y, a continuación, bata el queso parmesano y la nata durante 1 minuto en sentido contrario a las agujas del reloj. Esta salsa es fantástica para acompañar los tortiglioni y los penne.

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Me gusta hacer dos o tres cenas vegetarianas a la semana en mi casa.

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Es difícil satisfacer a un grupo de carnívoros, pero cooperarán si les gusta lo que se les sirve… obviamente.

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Los pimientos rellenos de tomate y arroz son ya un plato habitual en mi casa. Esta es una versión con la que nos conformamos porque les encantan los pimientos rellenos. Mi hijo, que tiene tres años, no es fan de los champiñones, pero si persevero, lo más probable es que acabe comiéndolos sin quejarse como sus dos hermanos mayores.
Las cebollas deben cortarse en rodajas y en dados. En una cucharada de mantequilla, se fríe la mitad de las cebollas. Añadir el arroz y mezclarlo fácilmente. Poner a hervir 14 litros de agua encima. Añadir una pastilla de caldo a la mezcla y cocer durante unos 20 minutos a fuego lento.
Limpie y corte los champiñones en rodajas y fríalos con la segunda mitad de las cebollas picadas en 1 cucharada de mantequilla. Poner la nata líquida a hervir rápidamente encima. Salpimentar y añadir la harina de maíz y las hierbas picadas.

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Una sencilla salsa de tomate utilizada en las cocinas mediterránea, caribeña e hispana se conoce como sofrito. Debido a las muchas variaciones de la salsa, cada cocinero de estas regiones tendrá su propia versión, una forma favorita de usarla y un ingrediente oculto que hace que su sofrito sea el mejor del mundo.
Nuestra receta de sofrito español cocina suavemente los ingredientes para reducir la acidez de los tomates y producir una sabrosa mezcla. Duplique la receta, enfríela y refrigérela hasta 5 días antes de congelar el resto en una bandeja de cubitos de hielo para utilizarlo como «caldo» de verduras para condimentar cualquier plato salado.
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