Mermelada de uva negra

👇 Mermelada de uva frente a jalea

Las uvas se pueden exprimir. Las uvas deben lavarse y escurrirse. Retirar los tallos, limpiar y escurrir. Picar las verduras en trozos grandes. Llenar una olla grande hasta la mitad con agua. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 10-15 minutos, o hasta que las verduras estén muy blandas y listas para el puré. Retirar del fuego, hacer el puré y colar por un colador para absorber el jugo y eliminar los trozos grandes de pulpa. Refrigerar el zumo después de pasarlo por un paño de gelatina para extraer los fragmentos finos de pulpa. Refrigerar la pulpa en un paño de gelatina durante la noche para que el zumo se desprenda de la pulpa.
Las tapas deben estar listas. Colocar las tapas en un recipiente con agua hirviendo. Cuando vaya a utilizar las tapas, sáquelas del agua y póngalas en los tarros para sellarlos. Llena los tarros calientes con la mermelada caliente. Introduce la mermelada caliente en los tarros calientes lo antes posible, dejando un espacio de cabeza de 0,5 cm. Retire las burbujas, vuelva a comprobar el espacio de cabeza, limpie los bordes y selle. Procese los tarros durante 10 minutos en un enlatador de agua hirviendo. Procese los tarros durante 10 minutos en un enlatador de agua hirviendo (o como se indica en la tabla de abajo para su altitud). Hasta que el agua vuelva a hervir, ponga en marcha el temporizador. Cuando el temporizador se apague, apague el fuego y deje que los tarros permanezcan en el agua durante 5 minutos antes de ponerlos en un banco cubierto con una toalla para que se enfríen durante la noche.

😜 Receta de mermelada de uva baja en azúcar

¿No hay nada más encantador que el aroma de la mermelada casera sobre una tostada con trozos de mantequilla, acompañada de una taza de té caliente por la mañana? La mermelada de uva negra es la última que ha salido de mi cocina, con un impresionante tono púrpura en su atractivo visual y una rica identidad. Mi mermelada favorita, con la explosión afrutada de las uvas, se unta en las tostadas, como pasta para untar en los sándwiches, o incluso como pasta para untar en los Rotis para un breve tentempié.
Es una gran mermelada para el desayuno porque es un poco picante y un poco dulce. El dulzor de las uvas negras sin pepitas confiere un sabor distinto a la mermelada resultante. Y, a diferencia de las mermeladas compradas, esta versión casera contiene uvas enteras trituradas, lo que le da una textura densa y resistente que complementa el sabor natural. Morder trozos de auténtica uva negra en la mermelada es una sensación deliciosa y celestial.
Tanto las mermeladas como las jaleas necesitan pectina para conseguir la mejor textura y sabor. Sin embargo, ciertas frutas tienen una cantidad naturalmente alta de pectina, lo que hace que la mermelada y la jalea caseras sean más fáciles de producir. Dado que las uvas y las guayabas contienen una gran cantidad de pectina natural, hacer una mermelada o jalea suave sin conservantes adicionales es fácil.

🏅 Qué hacer con las uvas con semillas

Las uvas se pueden exprimir.

🌸 Receta de mermelada de uva en la nevera

Las uvas deben ser lavadas y escurridas. Retirar los tallos, limpiarlos y escurrirlos. Picar las verduras en trozos grandes. Llene una olla grande hasta la mitad con agua. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocer durante 10-15 minutos, o hasta que las verduras estén muy blandas y listas para el puré. Retirar del fuego, hacer el puré y colar por un colador para absorber el jugo y eliminar los trozos grandes de pulpa. Refrigerar el zumo después de pasarlo por un paño de gelatina para extraer los fragmentos finos de pulpa. Refrigerar la pulpa en un paño de gelatina durante la noche para que el zumo se desprenda de la pulpa.
Las tapas deben estar listas. Colocar las tapas en un recipiente con agua hirviendo. Cuando vaya a utilizar las tapas, sáquelas del agua y póngalas en los tarros para sellarlos. Llena los tarros calientes con la mermelada caliente. Introduce la mermelada caliente en los tarros calientes lo antes posible, dejando un espacio de cabeza de 0,5 cm. Retire las burbujas, vuelva a comprobar el espacio de cabeza, limpie los bordes y selle. Procese los tarros durante 10 minutos en un enlatador de agua hirviendo. Procese los tarros durante 10 minutos en un enlatador de agua hirviendo (o como se indica en la tabla de abajo para su altitud). Hasta que el agua vuelva a hervir, ponga en marcha el temporizador. Cuando el temporizador se apague, apague el fuego y deje que los tarros permanezcan en el agua durante 5 minutos antes de ponerlos en un banco cubierto con una toalla para que se enfríen durante la noche.

⭕ Receta de mermelada de uva rápida

Estas mermeladas rápidas y fáciles se pueden hacer con cualquier fruta y no necesitan conservantes.

🦝 Recetas con uvas

El zumo de limón es un conservante natural en sí mismo. Tenía algunas uvas sin pepitas y decidí hacer mermelada con ellas, y me encantó la combinación de sabor agridulce. Se trata de una mermelada con trozos que se puede servir con pan tostado o untada sobre tortitas.
4) Deja que se enfríe por completo antes de añadirla a tu procesador y pulsarla. A mí me gusta con trozos, pero se puede triturar hasta que quede completamente suave. Devuelve el contenido al bol apto para microondas y mezcla bien el azúcar.
1) Congela un platillo limpio durante cinco minutos.
Coloque una pequeña cantidad de mermelada en un platillo frío para ver si ha alcanzado la fase de cuajado. Congele durante 2 minutos o hasta que la mermelada alcance la temperatura ambiente. Si la mermelada se mantiene en dos porciones diferentes después de pasar el dedo por ella y arrugarla, está lista para ser guardada. Si no es así, continúe la cocción durante unos minutos más y vuelva a hacer la prueba.