✊ Lasaña de verduras masterchef
🍀 Receta de lasaña de masterchef australia
La llamé «Lasaña vegetariana: hasta a los carnívoros empedernidos les encanta» cuando publiqué esta receta en el blog por primera vez, ¡y es totalmente cierto! A lo largo de los años, he dado de comer esto a muchos, muchos carnívoros, y a todos les ha encantado.
Lo sé, lo sé totalmente, es un poco exagerado llamar a algo el mejor de todos los tiempos, porque nunca podría ser realmente exacto, porque no hay manera de probar realmente todas las recetas para compararlas. Pero en serio, para mí, esta es realmente la mejor receta de lasaña vegetariana de la historia.
Haz esta lasaña con la salsa de tomate italiana casera que forma parte de esta receta, si quieres un éxito garantizado. La lasaña vegetariana hecha con la Salsa de Tomate Italiana casera es una lasaña triunfante. (También la he publicado en el blog por separado aquí, es mi favorita).
IngredientesSalsa de tomate italiana2 cucharadas de aceite de oliva1 cebolla grande (cortada en dados pequeños) (unas 3 tazas)1 pimiento verde (cortado en dados pequeños) (unas 1 1/2 tazas)4 cucharaditas de condimento de hierbas italianas6 dientes de ajo medianos (cortados en dados pequeños) (unas 2 cucharadas)1 28- onzas de tomates enteros asados al fuego (tomates pequeños asados al fuego en dados)1 (6 onzas) de pasta de tomate1 cucharada de miel1-1/2 cucharaditas de sal kosher1/4 de sal kosher
☘ Lasaña vegetariana de ricotta
Ha pasado, sorprendentemente, un año desde mi última entrada en el blog. He cocinado la cena cinco de los siete días de la semana durante la mayor parte del año pasado, y he creado algunos platos emocionantes y sabrosos. Pero no sé por qué no he escrito. Tampoco voy a asegurar que, por diversas razones personales, esta reaparición de la blogosfera vaya a continuar. Pero intentaré compartir mis logros culinarios con el mundo cuando tenga la oportunidad, algo de inspiración e imágenes increíbles.
Hoy voy a compartir mi adaptación de otra receta de Masterchef Australia, Lasaña de verduras de Neil Perry, de la cuarta temporada. Esta receta me parece muy interesante, ya que un americano está acostumbrado a hacer lasañas a base de ternera, tomate y queso. A mi DH, sin embargo, le gustan más las lasañas a base de bechamel y lleva pidiendo esta receta desde que se emitió. Me complace decir que no le ha decepcionado.
Se derrite la mantequilla en una cacerola mediana, se añade la harina y se cocina durante 1 minuto, removiendo. Añadir sal y pimienta, añadir lentamente la leche y batir hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego y enfriar ligeramente. Añadir la ricotta y el parmesano y mezclar. Incorporar el huevo hasta que quede suave. Salpimentar al gusto. Cubrir con una hoja de papel de horno para evitar que se forme la piel.
👁 Recetas de masterchef
Como ávido seguidor de Masterchef Australia, me senté a babear mientras Neil Perry mostraba este plato en su viaje a Italia. Sabiendo que no iba a conseguir ese tipo de producto aquí en Sudáfrica, me gustó tanto su aspecto que decidí probarlo aquí con lo que tenemos, ¡que no está tan mal! Tuve que esperar a que mi hijo adolescente estuviera en el colegio para probarlo como plato sin carne. Lo que significaba que en una noche de la semana, tenía que hacerlo. Como tarda un poco en hacerse, ¡no lo recomiendo! Pero pruébalo ¡¡POR FAVOR!! Será genial para una cita el sábado por la noche con una hermosa botella de vino o para un almuerzo de domingo.
Compré las láminas de lasaña verde sin querer, pero fue un buen error ya que le dio un color precioso y voy a volver a hacerlo con la lasaña verde. Incluso mentí un poco usando pimientos rojos asados embotellados (siendo un lunes por la noche), que se pueden conseguir en una tienda de delicatessen y son preciosos y funcionaron muy bien. Así que, si quieres, puedes tomar un pequeño atajo ahí.
🤠 Lasaña vegetal saludable
Dependiendo de dónde seas o del tipo de tarta que prefieras, la pizza tendrá un aspecto y un sabor muy diferentes. La de estilo napolitano, la de estilo neoyorquino y la de plato hondo de Chicago son pizzas muy populares en todo el país, pero ¿ha oído hablar de la pizza de Detroit? Pregunte a cualquier habitante de Michigan y ésta es la pizza que llevan consumiendo desde hace décadas. Siga leyendo para conocer la pizza al estilo Detroit y cómo prepararla en casa.
Para una gran lasaña, sólo se necesitan dos cosas: una salsa de carne espesa, rica y súper carnosa, y mucha, y un relleno de ricotta que acoja sólo los mejores quesos. A mí me encanta una mezcla de mitad de salchicha italiana y mitad de carne picada magra para la salsa. También me gusta mucha salsa.
Poner la salchicha y la carne picada a fuego medio en una cacerola grande; cocinar y remover durante unos 10 minutos hasta que la carne esté dorada y desmenuzada. Mientras se cocina, separe la carne. Mezcle los champiñones, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, el condimento de las hierbas italianas y los copos de pimienta roja. Poner el fuego a medio-alto y cocinar hasta que los champiñones suelten su jugo y el fondo de la sartén esté casi seco.
