Hamburguesas al horno con patatas

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Esta sencilla y nutritiva receta de ensalada de hamburguesas con queso es una adaptación de la receta de ensalada de hamburguesas con queso de lujo de Pampered Chef. Cheeseburger Sloppy Joes 17 Recetas equilibradas para el Día de Acción de Gracias en… Reuben Dip más saludable (Horno, Microondas o Crock Pot…) También te puede gustar… Pizza frita al horno con sabor a queso
¡Soy Shelley, y estoy en una misión junto con mi marido, Scott, y mis hijos, Amy y Ty, para animar a la gente con formas divertidas de vivir más saludable, más delicioso, a la suya con recetas sencillas de nuestra cocina segura!

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Esta receta de hamburguesas al horno es una excelente opción cuando no se puede asar y no se quiere estar encima de la cocina. Y no se preocupe por las hamburguesas secas: un poco de salsa Worcestershire, salsa de carne, ajo en polvo y pimienta de cayena ayudan a mantener las hamburguesas jugosas mientras aumentan el cociente de sabor.
Un rápido giro en la estufa en una sartén pesada produce una corteza exterior agradable y sella los jugos, pero si lo prefiere, puede omitir este paso. Sirva las hamburguesas con o sin queso, cubiertas con su salsa favorita o mayonesa aromatizada, en panecillos de hamburguesa tostados (caseros o comprados). Acompaña con tu guarnición favorita y en sólo 30 minutos, tendrás una comida rápida para la semana que estará lista.
Trabajar demasiado la carne hará que las hamburguesas se deshagan. Mezcla lo justo para añadir el condimento y la salsa y se mantendrán bien unidas. Deberían ser unas 4 onzas para cada hamburguesa. Para asegurarse de que son uniformes, utilice una balanza de cocina si tiene una. Utilice 1 libra de carne para cuatro hamburguesas o 2 libras para 8 hamburguesas. Aumente o disminuya ligeramente el condimento. Forme hamburguesas con la carne sobrante que no vaya a consumir y congélelas sin cocinar en el futuro para una comida rápida. Estas hamburguesas encogen bastante. Al dar forma a las hamburguesas, hazlas un poco más finas de lo que las harías al freírlas o asarlas. Para tostar los panecillos, extiéndelos en una bandeja de horno y mételos en el horno unos 2 o 3 minutos antes de terminar las hamburguesas. Presione el pulgar en el centro; la hendidura evita que se hinche para que las hamburguesas queden planas hasta que se cocinen.

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Desde 1990, Rachel Lovejoy se dedica profesionalmente a la escritura y actualmente escribe una columna semanal titulada «From the Urban Wilderness» para el Journal Tribune de Amazon Kindle, en Biddeford, Maine, así como novelas cortas. Lovejoy se graduó en 1996 con una licenciatura en inglés por la Universidad del Sur de Maine.
Formando porciones iguales de carne picada en hamburguesas, se suelen hacer hamburguesas. Se pueden utilizar otras carnes en lugar de la de vacuno, como ternera picada, cerdo, pavo o pollo, y las hamburguesas pueden hacerse en una sartén o en el horno.
Dentro de lo que cabe, no hay una sola «mejor manera» de cocinar hamburguesas. Aunque es rápido y fácil cocinar las hamburguesas en una sartén, utilizar el horno ofrece la opción de reducir la cantidad de grasa que la carne suelta durante la cocción.
Si su carne picada contiene una alta proporción de grasa, puede comenzar con una sartén seca para cocinar una hamburguesa en una sartén, o utilizar una pequeña cantidad de mantequilla, aceite o spray vegetal para sartenes para evitar que la carne se pegue.
A fuego medio-alto, precaliente la sartén y añada la hamburguesa, luego baje el fuego y cocine por un lado durante 2 o 3 minutos o hasta que se forme una corteza marrón caramelizada. Sazone la parte superior y luego gire la hamburguesa y cocínela por el otro lado durante otros 2 o 3 minutos.

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Échales aceite de oliva, sal y pimienta una vez que las patatas estén cortadas, y extiéndelas uniformemente en una bandeja para hornear con borde. Antes de que las hamburguesas vayan a la bandeja, se hornean durante 30 minutos, así que mételas en el horno y empieza con las hamburguesas.
La mantequilla de mis amigos. A cada porción de carne molida se le añade una pequeña palmadita de mantequilla. Luego se presiona en el centro y se vuelve a enrollar y aplanar en hamburguesas gruesas de 1/2 pulgada. Se apartan en un plato y se salpimientan para sazonarlas.
Saque la bandeja del horno cuando las patatas fritas se hayan cocinado durante 30 minutos. Como las hamburguesas soltarán mucho jugo, querrás crear una pequeña barrera de papel de aluminio para evitar que las patatas fritas se empapen.
IngredientesFrituras: 1 1/2 lbs. Patatas fritas cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, 2 cucharadas de patatas russet. 1 cucharada de aceite de oliva. 1/2 cucharada de sal kosher. Para las hamburguesas: 1 libra de pimienta negra 1 cucharada de carne molida (80/20) Mantequilla, cortada en 4 trozos de 1 cucharadita. 1/2 cucharada de sal kosher. 4 rebanadas de col rallada, tomates, pepinillos, cebollas, mayonesa, ketchup