🎉Crema de zanahoria y quesitos thermomix
📘 Recetas de zanahoria thermomix
En mi Thermomix y sin lugar a dudas, siempre me piden la tarta más popular que hago, que es la receta de Tarta de Zanahoria. Intento justificar uno de nuestros 5 ticks al día horneando con zanahorias, pero creo que me estoy engañando en secreto. Por lo sencilla que es de elaborar, la razón por la que creo que hay que incluir una versión para Thermomix en todos los blogs de Thermomix.
En mi barrio de Tower Hamlets, hago mucho trabajo de caridad y hace unos veranos hicimos unas clases de cocina para los niños de la ciudad. Fueron más de 6 semanas de talleres en los que preparamos sencillos tentempiés que los niños podían hacer y les mostramos cómo la comida casera tenía más valor nutricional que los tentempiés de comida rápida y cargados de azúcar. Una semana, hicimos la típica forma de hacer la tarta de zanahoria: pesar, medir, pelar, rallar, moler, pesar más, mezclar más… y así sucesivamente. Mi equipo y yo nos quedamos boquiabiertos por el tiempo que se tardaba en hacer esta receta a mano. Mi equipo está tan acostumbrado a la técnica de la Thermomix que se nos olvida el tiempo que lleva cualquier otra cosa. Para aquellos que, sin sacrificar el sabor, quieren la forma sencilla y rápida, aquí está.
💙 Crema de queso philadelphia thermomix
Consejo: Si quieres meterlos en un picnic o en una fiambrera. Utiliza una cuchara para sacar la parte superior de la magdalena, pon un poco de glaseado y vuelve a colocar la parte superior de la magdalena. Esto evitará que se haga un gran lío con el glaseado.
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Precalentar el horno a 400 F / 200 C para los pasteles de zanahoria. Pele las zanahorias, córtelas en tercios y póngalas en la cubeta del Thermomix. Forre una bandeja para magdalenas con forros para magdalenas. Picar durante 10 segundos, velocidad 7. Añadir al bol el aceite, los huevos y la leche. Añada el azúcar, la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela y la sal y mezcle durante 10 segundos, velocidad 5. 10 segundos de mezcla, velocidad 4. Vierta la mezcla en los moldes para magdalenas preparados (está muy líquida, así que puede verterla directamente desde el bol del Thermomix). Hornee durante 20 minutos más o menos, hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio. Dejar enfriar unos minutos en el molde antes de pasar a una rejilla para enfriar. Dejar enfriar completamente antes de añadir el glaseado. Añada todos los ingredientes al bol del Thermomix para el Cream Cheese Frosting. Mezcle durante 30 segundos, a velocidad 5. Coloque el glaseado en los cupcakes con una manga pastelera. Espolvoree la canela en polvo.
😻 Pastel de zanahoria thermomix griego
250 gramos de nueces400 gramos de zanahorias lavadas y picadas finamente2 huevos220 gramos de azúcar en bruto160 gramos de AOVE (aceite de oliva)1 cucharadita de esencia de vainilla1/2 cucharadita de mezcla de especias1/4 cucharadita de sal200 gramos de harina común1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Precalentar el horno a 185 grados centígrados. Engrasar un molde redondo de 25 cm. o forrarlo con papel de horno y reservarlo. Ponga las nueces en un bol y muela a velocidad 9 durante 4 segundos. Reserve. Ponga las zanahorias en un bol y píquelas a velocidad 5 durante 4 segundos. Ponga los huevos, el azúcar y el aceite en el bol y mezcle durante 5 segundos a velocidad 5. Añada la vainilla, las especias, la sal, la harina y el bicarbonato al bol y mezcle durante 10 segundos a velocidad 5. Añada las nueces y las zanahorias y mezcle a la inversa durante 15 segundos a velocidad 2. Vierta la mezcla en el molde y hornee durante 75 minutos. Combine todos los ingredientes del glaseado en el bol y mezcle durante 20 segundos a velocidad 6.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.
🙊 Batir el queso crema en la thermomix
En tu Thermomix, o incluso si no tienes una, una receta de tarta de zanahoria súper húmeda es sencilla de elaborar. Cubierta con un sabroso glaseado de queso crema, es perfecta como opción de tarta de cumpleaños sencilla y un poco más saludable o para después del colegio.
Gracias al aceite de oliva y a los trozos de piña, esta tarta de zanahoria es muy sencilla de hacer y sale realmente húmeda. Prefiero utilizar azúcar de rapadura porque es lo más parecido a su estado natural y, por tanto, sigue conteniendo vitaminas, enzimas, fibras y fitonutrientes que ayudan al organismo a digerir la sacarosa y proporcionan una liberación lenta de energía.
A mí también me gusta hornear este pastel, cortarlo en porciones y congelarlo. Si lo congelas enseguida, tan fresco como recién horneado, se descongela. Está muy bien en el congelador para una merienda/tratamiento fácil de coger.
Tamizar y mezclar la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo, la canela y la sal en una taza grande aparte. Vierta y mezcle los ingredientes húmedos para mezclarlos. Incorporar el coco y la piña, y verter en un molde engrasado de 24 cm y hornear durante 45-60 minutos hasta que la brocheta salga limpia.
