😗 Carrot cake dulce sentimiento
📙 Tarta de zanahoria con piña
De todos modos, creo que esta es la MEJOR receta de tarta de zanahoria. Es espesa, jugosa y tiene muchas zanahorias, pasas, piña y nueces. Hace una buena tarta de cuatro pisos, ¡así que asegúrate de que los vecinos se queden a comer el postre!
Hornee en el horno precalentado de 45 a 50 minutos, hasta que los controles de la tarta se terminen con un palillo. Hasta sacarlos del molde, enfríelos durante 10 minutos. La mitad de cada capa de la escarcha cuando se enfría por completo, con su favorito glaseado de queso crema. (Frosting perfecto de queso crema)
¡Esta es una receta estupenda! Yo usé piña fresca y remojé las pasas en ron. Si tienes una sartén para bollos como yo, engrásala muy bien, porque la mía se pegaba un poco. También probé una versión de mini-loaf y me salió muy bien.
Hola Bitsyskitchen, la primera receta que probé en este sitio es la tuya, y déjame decirte que es el pastel de zanahoria más fabuloso que existe. He probado muchas recetas y esta es la mejor con diferencia y a la que voy a recurrir siempre. Ha recibido fantásticos comentarios de la familia y desde luego está 5 tenedores arriba. Muchas gracias y estoy deseando comprobar sus otras recetas.
🧑 Tarta de zanahoria saludable
De Alex Lau3. Añadir demasiados ingredientes a la masa «Las pasas son controvertidas en un pastel de zanahoria», dice Saffitz. Lo mismo ocurre con las nueces picadas, si las añades o no depende de tu tolerancia a las pequeñas pepitas masticables (sólo asegúrate de tostarlas primero para que tengan mejor sabor). Pero después de eso, no te pases de la raya: Saffitz dice que demasiadas mezclas enturbiarían el sabor de las especias calientes y podrían socavar la integridad estructural de su pastel ultra tierno. No incluya nueces ni coco, por favor, y no añada piña, ya que la masa quedaría demasiado húmeda.4. Demasiado polvo de hornearEl pastel de zanahoria no lleva mantequilla ni aceite. Esto lo mantiene húmedo durante días y hace que dure. Lamentablemente, también significa que se pierde la fuerza de levadura que la mantequilla cremosa y el azúcar pueden ofrecer. (La crema, o el batir los dos ingredientes juntos a gran velocidad, airea la mantequilla). A menudo, los cocineros caseros compensan en exceso añadiendo demasiada levadura en polvo para evitar un pastel denso a base de aceite. Aunque esto resuelve el problema de la levadura, añade al pastel un sabor químico. Si se baten enérgicamente los huevos con el azúcar y luego se añade el aceite lenta y suavemente, se evita que el producto final sea denso o tenga mal sabor. Problema resuelto. El pastel de zanahoria es rústico; un molde de pan sencillo es un vehículo perfectamente apropiado para hornearlo. Fotografía: Alex Lau
↪ La mejor receta de tarta de zanahoria húmeda del mundo
Este pastel se prepara bastante rápido, así que es muy fácil de elaborar. La parte más difícil, supongo, es rallar las zanahorias, lo que he hecho en el procesador de alimentos. Para ahorrar tiempo, puedes comprar zanahorias ya ralladas.
Si buscas un pastel con alto contenido en fibra, puedes utilizar harina blanca integral en lugar de añadir más fibra a todos los efectos. Sólo las zanahorias aportan a este pastel la friolera de 20 gramos de fibra. Las nueces añaden unos 3 gramos más y ayudan a que sea una fuerte fuente de fibra (algo menos de 3 gramos en cada una de las 12 rebanadas).
La primavera no dice nada como un pastel de zanahoria casero, sabroso y súper húmedo. Y me enorgullece compartir esta receta, después de muchas pruebas y errores, que creo sinceramente que es la MEJOR receta de pastel de zanahoria clásico.
Ingredientes Para el pastel 2 tazas (250 g) de harina para todo uso 3⁄4 taza (90 g) de harina blanca integral 1 cucharada de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 1 cucharada de canela Utilizar 1,5 cucharaditas 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de sal 4 huevos grandes 1 1⁄4 tazas (272,5 g) de aceite vegetal 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 1⁄4 tazas (450 g) de azúcar 4 tazas (512 g) de zanahoria cruda rallada para un pastel de color más claro.
🙀 Receta de tarta de zanahoria húmeda
Un hecho frío y duro: En todo el mundo, hago el mejor pastel de zanahoria. Te gustará mi tarta de zanahoria aunque no te guste la tarta de zanahoria. No es una insinuación, pero puede serlo si te gusta. A mi marido no hay que decírselo. Mi pastel de zanahoria es húmedo y sabroso. Si tiene un problema con la palabra «húmedo», no le importa porque es un pastel feroz y seguro de sí mismo que no hará ninguna disculpa sobre quién es. ¡Aquí está! ¡Es húmedo! ¡Acostúmbrate a ella!
Cuanto más piensas en el pastel de zanahoria, menos sentido tiene. Incluye zanahorias, como su nombre indica, pero no es «de zanahoria»: su delicado sabor queda eclipsado por el alto caramelo de azúcar moreno, el suave abrazo de la canela y la nuez moscada y el clavo. Es imposible que sea tierno, pero no tanto como para que se deshaga en un millón de migas errantes. En el evento de pastelería, es el postre menos tentador, pero la tarta de zanahoria gana en el Grand Royale Taste Test Cake-Off. Aún así, ganarán. El mío puede, al menos. De eso estoy seguro.
Hay tartas de zanahoria de todas las formas y tamaños, decoradas con todo tipo de frutos secos, cintas de zanahoria confitadas y pequeñas zanahorias hechas con glaseado de colores, pero hay algunas características que la tarta de zanahoria sigue teniendo:
