Berenjenas rellenas thermomix juani

😂 Berenjenas rellenas de carne | berenjenas rellenas de

Estuvo a punto de entrar en la NUEVA novela, (a diferencia del libro VIEJO) a tiempo, pero no llegué a hacerlo… así que suerte tuviste. Ya está aquí… ¡esperando que te guste! Estos días, todo aparece primero en Insta. De hecho, mi feed de Instagram es eso. Todo lo que comemos en nuestra cocina, o lo que trabajo en formato fotográfico, es mi comida culinaria. Así que… ya tenemos el tema de las redes sociales solucionado, (¿he mencionado Pinterest? Y por supuesto cada semana, mi boletín de correo electrónico lleno de recetas increíbles que obtienes al registrarte en esta web) Pero vamos con la receta. ¿Impresionante? ¿Vamos?
Partir las berenjenas por la mitad y quitar la carne del centro para crear un bote hueco de unos 2 cm de diámetro. Salar bien las berenjenas y sacar la berenjena del centro y dejarla escurrir durante unos 10-20 minutos en un colador.
Cubrir la mezcla de carne con las berenjenas. Cubrir con bechemel y terminar con el queso rallado, repartido a partes iguales. Vuelva a meterlo en el horno hasta que esté bien cocido y la salsa de queso esté dorada y burbujeante durante 20 minutos.

🐰 Berenjenas rellenas de atún

3 berenjenas medianasSal1⁄3 taza de aceite de oliva virgen extra100 g de queso parmesano en rodajas100 g de mozzarella fresca en rodajas1 cebolla morena en rodajas3 dientes de ajo1⁄2 cucharadita de canela molida1 cucharadita de comino molido2 – 3 ramitas de orégano fresco o 2 cucharaditas de orégano seco2 tomates, en rodajas150 g de lentejas rojas secas100 g de vino tinto seco o caldo de verdurasSalsa bechamel100 g de mantequilla50 g de harina de maíz3 huevos2 yemas de huevo1 pizca de sal rosa del Himalaya en escamas400 g de vino tinto seco o caldo de verduras
Precalentar el horno a 200 °C y forrar una fuente de horno con papel de hornear. Cortar las berenjenas por la mitad y extraer la carne del centro para crear un bote hueco con un borde de unos 2 cm. Salar bien las berenjenas (incluyendo los centros extraídos) y dejarlas escurrir durante unos 15 minutos en un colador.
Con una toalla de papel, enjuague y seque con palmaditas y coloque las mitades ahuecadas en la fuente de horno. Rocíe las barcas con 1⁄4 taza de aceite de oliva virgen extra y áselas durante unos 10 minutos antes de que empiecen a ablandarse. La berenjena se corta en cubos de la parte superior.
En el cubo de la Thermomix, poner los quesos y moler 10 seg/velocidad 10. Retirar del bol y reservar. Ponga la cebolla, el ajo, las especias, el orégano y añada en el bol de la Thermomix la cucharada restante de aceite de oliva virgen extra y pique 3 seg/velocidad 6. 5 min/Varoma/velocidad Saltear 1.

🙊 Guiso de papas con atún de lata (sencillo, económico

Poner los dientes de ajo en el bol de la Thermomix y picar en turbo con cuatro pulsaciones rápidas. Añade el aceite de oliva y fríe los ajos en el Varoma a velocidad de batido durante 4 minutos (marcha atrás). Añada las rebanadas de pan y pique 6 segundos a velocidad 6 para obtener el pan rallado. Añada el cordero, la canela, la guindilla, la menta, el huevo, la sal y la pimienta y mezcle 20 segundos a velocidad 6 hasta obtener una pasta fina. Sazone con las mitades de berenjena por dentro. Rellene la mezcla de cordero (a mí me sobró que enrollé en albóndigas) con las mitades de berenjena y cubra con el parmesano. Poner en una fuente de horno y hornear a 200°C con ventilador (220°C convencional) durante 10 minutos. Retirar del horno y reducir la temperatura del ventilador a 170 ° C (190 ° C convencional). En el vaso de la Thermomix, ponga el caldo, la pasta de tomate, los tomates, las hojas de laurel, el aceite de oliva virgen extra y las bolas de berenjena. Poner en velocidad 1.Verter la salsa sobre las mitades de berenjena para que hiervan a 100 ° C durante unos 6-8 minutos. Usar papel de horno para cubrir y luego papel de aluminio y hornear durante 40 minutos. Retire el papel y el papel de aluminio y cocine hasta que se dore por encima. Servir con arroz con mantequilla durante otros 10-15 minutos. (He servido en la Thermomix con arroz al vapor y cocinado en el varoma espaguetis de zanahoria y brócoli mientras se cocinaba el arroz).