Arroz con pollo thermomix juani

👌 Recetas thermomix cookidoo

Algunos lectores entenderán que nuestra familia pasó varios años acogiendo a estudiantes japoneses a largo plazo. Por motivos culturales y culinarios, era algo que nos gustaba hacer. Me enseñaron a hacer muchas recetas sabrosas.
Este plato puede parecer un poco más dulce de lo que cabría esperar por la salsa Teriyaki. Según mi experiencia, la mayoría de la cocina casera en Japón es un poco más dulce. Si se lo sirves a un niño, ¡esto será una ventaja! La verdad es que no he conocido a ningún niño al que no le guste mi receta de Pollo Teriyaki.
Otro plato japonés del que me enamoré durante nuestras vacaciones es el Nikujaga. Es un plato dulce y salado hecho con salsa de soja y azúcar, puré de patatas y trozos de carne de vacuno. Nuestros anfitriones en Japón nos aclararon que este plato es otro de los favoritos de los niños japoneses. Yo lo llamo «la respuesta japonesa al curry Massaman».
En mi nuevo libro de cocina «An Asian Banquet», he incluido la receta. Esta receta y otras más de 30 muestran algunos de los platos más deliciosos que he probado en mis viajes. Si quieres ver más ideas de comidas y platos favoritos de la familia, échale un vistazo.

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Medio pollo precocinado, desmenuzado400-400 g de arroz2 huevos de corral, ligeramente batidos2 tallos de apio, cortados en rodajas1/2 pimiento rojo, cortado en rodajas125 g de guisantes congelados125 g de granos de maíz congelados1/2 cebolla, cortada en dados1 diente de ajo1 cucharada de aceite de canola4 cucharadas de Kepap Manis o salsa de soja2 cucharadas
Tenga en cuenta que la capacidad del vaso de la TM5 es mayor que la de la TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para la TM 31). Por motivos de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no se pueden cocinar con el Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Riesgo de quemaduras por rociado de líquidos calientes: No sobrepase el volumen máximo de llenado y siga las marcas de la etapa de llenado del vaso.
PreparaciónRecetasMétodo1. Vierta 1L de agua en una fuente. Coloque el arroz e introdúzcalo en la cesta de cocción a fuego lento. Colocar un trozo de papel de horno húmedo en la parte superior del varoma y verter el huevo. – Cocer 20 min2 a SP 3 100deg. Agua para desechar. SP Proceso en sentido contrario Revolver suavemente a 100deg 5 – 10mins o hasta que las verduras congeladas se calienten y tengan la consistencia deseada. Poner el aceite y las verduras y el pollo y cocinar SP. 3. Ponga el arroz, el huevo y la salsa en rodajas finas. Cocine la operación SP en sentido contrario al de las agujas del reloj, en forma de espiral suave, durante 2 minutos, para que se mezclen.

📒 Recetas para thermomix

Una de las primeras comidas que cociné con mi Varoma fue arroz con pollo. Soy un gran fan de Rick Stein y ya había hecho su versión del arroz con pollo de Hainan, pero me intrigaba usar mi Varoma para probarlo y los resultados fueron absolutamente fantásticos. Es una cena perfecta para toda la familia y una de esas maravillas de comida «todo en uno» que, si no la has usado durante un tiempo, te devuelve totalmente la fe en el Varoma. Esta receta es originalmente de Steaming Hot, mi novela Varoma.
Bajo la piel de las pechugas de pollo y en la cavidad del pollo, pon el jengibre, el ajo y la cebolleta en rodajas. En la parte exterior del pollo, añade los trozos sobrantes y frota la pimienta negra, el aceite de sésamo y la salsa de soja en la piel exterior del pollo. Coloca el pollo con la pechuga hacia abajo en el recipiente Varoma forrado con papel antigrasa.
Para introducir la cesta de cocción a fuego lento, retire el Varoma. Póngalo en el arroz. Rellene el líquido hasta el nivel de 1 litro en el bol de mezcla y aplique la pasta de caldo de verduras. Vuelva a colocar el Varoma y cocine durante 20 min. / Varoma / Velocidad 3.5 o hasta que el pollo y el arroz estén cocidos.