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🌎 Martín berasategui biografía
Martín Berasategui Olazábal es un chef vasco y director de un restaurante homónimo en Lasarte-Oria (Gipuzkoa), España. Ha sido galardonado con 3 estrellas Michelin desde 2001. En total, tiene doce estrellas, más que cualquier otro chef español.1]
Berasategui comenzó a trabajar en el restaurante de sus padres, el Bodegón Alejandro, a los 14 años.2] Cuando Berasategui comenzó su carrera culinaria, no había restaurantes con estrellas Michelin en el País Vasco.1] A los 17,2 años fue enviado a Francia para formarse como pastelero.2] A los 20 años se hizo cargo del restaurante de sus padres y allí ganó su primera estrella Michelin a los 25 años. .2]
En 1993, Berasategui abrió su restaurante homónimo en Lasarte-Oria (a las afueras de San Sebastián). En la Guía Michelin de 2001 se le concedió la tercera estrella Michelin. Tanto en 2008 como en 2011, el restaurante fue votado como el 29º mejor restaurante del mundo por Restaurant, el más alto de la lista.
Tiene más estrellas Michelin a partir de 2013 que cualquier otro chef español. Además de sus tres restaurantes en el Restaurante Martín Berasategui, tiene tres restaurantes en Restaraunte Lasarte en Barcelona y dos más en M.B. Tenerife (el mayor restaurante de las Islas Canarias).1]5] Su M.B. En la guía de 2010, obtuvo su primera estrella Michelin en el resort Ritz Carlton Abama de Tenerife.2] Más recientemente, obtuvo una estrella Michelin para Oria, el restaurante hermano de Lasarte que también se encuentra en el Monument Hotel de Barcelona. Además de sus cuatro restaurantes con estrellas Michelin, tiene otros seis restaurantes en todo el mundo, dos en la República Dominicana y uno en México, y en 2014 abrirá otro restaurante en Costa Rica.
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» San Sebastián, EspañaMartín Berasategui Durante más de cuatro décadas, el chef vasco Martín Berasategui se ha dedicado al arte de la cocina, «en cuerpo y alma». Después de aprender a cocinar en el Bodegón Alejandro, el restaurante con estrella Michelin de su padre, perfeccionó sus habilidades en toda Europa. Se ganó la reputación de ser una fuerza importante en la gastronomía, con 20 libros de cocina y 10 estrellas Michelin después, incluyendo tres para su restaurante insignia, Martín Berasaegui en Lasarte-Oria. Aquí, en la tierra que llama hogar, Berasategui comparte sus restaurantes favoritos. Martinberasategui.com Seguir a Martín Seguir a Martín
Zuberoa, un magnífico restaurante y el caserío más antiguo del pueblo de Oiartzun, es propiedad de la familia Arbelaitz. El visitante podrá apreciar una excepcional cocina de autor que potencia los mejores productos de cada temporada. La cocina es moderna y suntuosa y recuerda los orígenes de la cocina vasca. Es el lugar perfecto e ideal para celebrar cualquier día especial, atendido por una familia especial con cariño y gran calidez.
