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Guidebook Spain es la mejor fuente de artículos bien mantenidos, factuales y fáciles de entender sobre la mudanza y la vida en España para los ex-patriotas y para cualquier persona que visite España, cubriendo todo, desde el BREXIT, la mudanza a España, la obtención de la ciudadanía, las leyes de duración de la estancia, la asistencia sanitaria en España, la banca y los seguros.
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Una vez traje a mi mujer a Quesada porque decidió ir a Linen en Yorkshire. La dejé y subí por la carretera hasta el bar que podía ver. Entré y pedí ‘un café solo, por favor’. El camarero me miró y, muy serio, me preguntó: «¿Es un café solo, amigo?».
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Me encanta el olor a café español. El golpeteo de las barras de mármol con tazas y platillos, el grito de un vaporizador de leche. A media mañana, si se monta un bar español, uno se ve rodeado de un barullo acogedor y tranquilizador.
Primero, cuando me mudé a España hace unos años, vi una palabra en el lateral de los paquetes de café del supermercado. «La mezcla. Cincuenta por ciento natural. «50% torrefacto». No tenía ni idea de lo que era «torrefacto» y me encogí de hombros y tomé otro trago cuando alguien sugirió que tenía algo que ver con el azúcar tostado.
La rústica cafetería de bolsillo (que pronto se ampliará) fue inaugurada el año pasado por Santi y Patricia. Nos encaramamos a los sacos de café y hablamos sobre el torrefacto, rodeados de jóvenes refugiados del café con ristretto, que venían en busca de una taza decente.
Los bares madrileños de toda la vida suelen servir una combinación 70/30 u 80/20, según los chicos de Toma (donde el menor porcentaje es de granos de torrefacto y el resto de granos naturales). Un 50/50 que endurece el pezón es normalmente el producto corriente en su tienda.
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Esta Leche Condensada Casera Keto Sin Azúcar es una receta que espero que os guste tanto como a mí. Es extremadamente útil para darles el sabor y la textura correctos que se encuentran en la Leche Condensada Azucarada ‘Marca Eagle’, rica en carbohidratos, al hacer algunos postres keto.
De hecho, encuentro que esta receta de leche condensada azucarada keto produce una profundidad y sabor que supera a cualquier versión comprada en el supermercado, haciendo que los productos terminados que harás sean muy sabrosos con esto. Aunque es escandaloso decirlo, incluso me atrevería (¡Cómo me atrevo? ¡Lo sé! ¡Me atrevo!) a sugerir que si pones esta versión en una prueba de sabor a ciegas con la rica en carbohidratos, dudo mucho que elijas cuál es la convencional «esta leche condensada azucarada es tan rica en carbohidratos que tus muslos engordan con sólo mirarla» y la mía, que es dulce pero carece de la mayoría de las calorías y carbohidratos de th Terrific, ¿verdad? Oh, lo sé.
A partir de ahora, las recetas como el helado casero, el dulce de leche, la tarta, el FLAN, sí, he dicho FLAN, y muchas más que requieren la verdadera leche condensada ya no sufrirán de corrimiento o falta de sabor.
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Derretir el azúcar en un cazo mediano a fuego medio-bajo hasta que se disuelva y el color sea dorado. Vierta el jarabe de caramelo caliente con cuidado en una fuente de cristal redonda de 23 cm, girando la fuente para cubrir el fondo y los lados de manera uniforme. Reservar únicamente.
La mejor receta. La forma tradicional y sencilla de hacer un flan. Consejos: Mantenga la fuente de horno caliente cuando haga el flan, para que el caramelo no se endurezca tan fácilmente cuando vierta el caramelo (azúcar derretido) en ella. Vigila y mantén el fuego BAJO cuando derritas el azúcar, ya que puede que el azúcar se oscurezca demasiado. No te preocupes si, al final, sigues teniendo pequeños grumos de azúcar… Cuando hornees un flan, se disolverán. En cuanto a la mezcla del flan, para que la mezcla sea más fiable y rápida, combínala en una batidora (añadiendo la leche condensada al final porque es más espesa). Incluso, 3 huevos no es suficiente para mí personalmente… Yo añado 5 (conozco gente que añade muchos más)… Pero la suma del huevo depende de SU peferencia en la densidad. ¡Suerte!