Judias verdes con patatas en olla express

😏 Judías verdes y patatas nuevas

Coloque el tocino en el fondo de la olla a presión y cocínelo a fuego medio-alto durante unos 8 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que se dore uniformemente. Incorpore las cebollas y saltéelas durante 1 minuto. Retire las judías verdes; mézclelas con la grasa del tocino hasta que queden cubiertas. Incorpore el agua.
Cierre la olla de forma segura y coloque el regulador de presión sobre el respiradero, según las instrucciones del fabricante. Caliente antes de que el vapor, unos 5 minutos, salga en un flujo constante. Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar durante 5 minutos. Siguiendo las instrucciones del fabricante, deje que la presión se libere de forma natural entre 5 y 10 minutos. Desbloquee la tapa y bórrela. Usar ajo en polvo, sal y pimienta para sazonar.
(-)La información sobre este nutriente no está disponible actualmente. Antes de preparar esta receta para uso personal, consulte a su médico o dietista registrado si está siguiendo una dieta médicamente restringida.

🏅 Salchicha ahumada, judías verdes y patatas

Tengo que soñar con la comida reconfortante y con las comidas de Acción de Gracias con el aire fresco y crujiente del otoño. Las judías verdes con patatas y -por supuesto- con bacon son un clásico que no puede faltar en ninguna mesa. Normalmente, para cocinar el bacon y hervir las judías y las patatas, hay que arrancar los extremos de las judías verdes y picarlas y ensuciar unas cuantas sartenes diferentes. Por no hablar de que ocupa un valioso espacio en los fogones. ¡Ya no es así!
Parte el bacon en tiras de 1⁄2 pulgadas. Enciende la función de salteado de la olla a presión eléctrica de 6 cuartos (o mayor) Instant Pot. En el fondo de la inserción, añade dos cucharadas de aceite. Coloque el tocino en rodajas. Cocine y remueva hasta que el tocino comience a adquirir un color marrón claro y una textura crujiente.
Nota del cocinero: Si quiere que el bacon en el plato final esté crujiente, en esta fase puede extraer el bacon con una espumadera y ponerlo en una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa. Continúe entonces con las instrucciones. Retíralo y pon encima el bacon crujiente que has reservado en esta fase cuando las alubias y las patatas hayan terminado de cocinarse en la olla instantánea.

😸 Judías verdes a presión

La salchicha ahumada, judías verdes y patatas de la olla instantánea, con los resultados más fantásticos, es la cena más fácil. En su olla a presión eléctrica, la salchicha ahumada, las judías verdes frescas, las patatas cortadas en cubos y unos pocos condimentos se cocinan juntos rápidamente para una sencilla comida de una sola olla, que se vierte y se presiona.
Mi versión cajún de esta receta es tan popular y tan deliciosa que decidí crear otra versión sencilla que no tiene el picante cajún. El resultado fue una cena increíble con tan poco esfuerzo e ingredientes.
Comience por hacer algunas patatas en cubos. Yo utilicé patatas amarillas yukon gold, pero el tipo que utilices no importa realmente. También puedes utilizar patatas rojas o russets. Puedes pelarlas o no. Yo no he pelado las mías. Luego se lavan y se recortan unas judías verdes nuevas. Para hacerlo rápido, compra una bolsa de judías verdes frescas ya lavadas y recortadas. Eso es lo que he hecho yo. No he probado las judías verdes congeladas para esta receta. Creo que van a salir demasiado blandas. Pero si quieres, ¡puedes probar! Por último, coge y parte una caja de salchichas ahumadas en rodajas de un cuarto de pulgada. El resto de embutidos que hay en el supermercado los puedes encontrar con salchicha ahumada. Está precocida y no hace falta dorarla. Está disponible en varios sabores y opciones diferentes. Yo elegí una salchicha ahumada de ternera.

👁 Tiempo de cocción de judías verdes en olla a presión eléctrica

Uso mucho mi Instant Pot affiliate link}, o alguna de mis otras ollas a presión electrónicas, también en verano, sí. Nunca he estado muy apegada a una olla lenta, pero cocino mucho en la Instant Pot. Esta versión de las judías verdes en la olla instantánea está a la altura de la versión guisada a fuego lento, aunque se hacen en pocos minutos en lugar de horas de guisado lento. Ya las he hecho suficientes veces como para publicar una edición independiente, variando la forma en que las hago. No te preocupes, sin embargo, si no tienes una olla instantánea – ¡sólo haz clic aquí para obtener mi versión de guisado lento en la estufa!
A continuación te explico cómo hacer estas judías verdes en olla instantánea con patatas y salchicha Andouille, y como siempre, más abajo en la página encontrarás el texto completo de la receta con las instrucciones y las medidas, junto con una copia imprimible que puedes llevar a tu cocina. ¡Sólo tienes que deslizar las fotos o pasarlas por alto!
A veces cultivo mis propias alubias, pero sólo las compro a granel en el mercado agrícola o en la tienda de comestibles cuando no lo hago. Estas son de una granja local que también tiene un servicio U-pick, pero cuando finalmente llega el momento de elegir, todavía hace demasiado calor para mí. Enjuague, recorte y parta la mitad o tres de las judías verdes. Aunque también tengo existencias de Kitchen Basics a mano, Better than Bouillon es un elemento básico de la despensa para mí. Cuando sólo necesitas una taza o dos, es bueno tenerlo a mano. Hoy, estoy usando la base de jamón que también uso con los frijoles. En mi opinión, ambos son productos superiores, y los tengo a mano todo el tiempo. Enlaces de afiliación}