Tarta de coco thermomix

🤗 Tarta de coco de fiji por ellenette nusbaum

Richard, uno de mis mejores amigos, adora el coco. Cada vez que vuelvo a Londres, sigo trayendo una bolsa de Cherry Ripes, que él devora. Incluso una vez le preparé su propio pastel de coco, porque sí. Así que, cuando la hija de Rich, Ria, vino a visitarnos a principios de este año, decidí hacer una tarta de coco, suponiendo que si a Rich le gustaba el coco, a Ria también. Un razonamiento extraño, pero es la lógica de Sam.
Naturalmente, en mi búsqueda del pastel de coco perfecto, recurrí a mi gurú, Nigella Lawson, porque nunca me decepciona, y esta vez no fue una excepción. En Cómo ser una Diosa Doméstica, hay una receta fantástica que, naturalmente, ajusté a mis gustos y convertí en la Thermomix. La mayor diferencia es que uso mermelada en lugar de Malibú, que no he tomado desde que me provocó mi primera (y desgraciadamente, no última) resaca en la Costa Brava en 1987. En su lugar, utilizo esencia de coco, que es igual de deliciosa y permite que incluso los niños pequeños y los abstemios disfruten de su tarta, lo cual es de agradecer porque esta tarta no tiene desperdicio.

📑 Pastel de boniato con coco | hecho con thermomix

Durante 10 segundos, muele el azúcar a Velocidad 8. Añade el zumo de limón, la esencia de vainilla y un huevo cada vez y mezcla durante unos segundos a Velocidad 5Añade la harina y mezcla durante 20 segundos a Velocidad 5Añade el coco rallado y la leche y mezcla durante 20 segundos a Velocidad 5Vierte la masa en un molde engrasado y hornea hasta que se dore. El horno se pone a 180 grados centígrados.
Durante 10 segundos, muele el azúcar a velocidad 8. Añade el zumo de limón, la esencia de vainilla y un huevo cada vez y mezcla durante unos segundos a velocidad 5Añade la harina y mezcla durante 20 segundos a velocidad 5Añade el coco rallado y la leche y mezcla durante 20 segundos a velocidad 5Vierte la masa en un molde engrasado y hornea hasta que se dore. El horno se pone a 180 grados centígrados.

☀ Anna gare – pan de plátano, frambuesa y coco

Calorías: 241kcal | Carbohidratos 32g | Proteínas: 6g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 12mg | Sodio: 233mg | Potasio: 66mg | Fibra: 4g | Azúcar: 14g
Tenga en cuenta que la información nutricional proporcionada es sólo una referencia y se midió utilizando una calculadora nutricional de recetas en línea. Se ofrece como cortesía y no se puede asegurar que sea completamente correcta. No soy una profesional de la salud certificada ni una nutricionista.
Esta es una de mis recetas favoritas de pasteles sencillos e impresionantes. He hecho esta receta sin lácteos, sin gluten y con harina de espelta, y sigue resultando deliciosa.
Estoy especializada en deliciosas recetas vegetarianas de Thermomix y puedo adaptarme a una gran variedad de requisitos dietéticos. Me gusta compartir mis buenas y sabrosas recetas (¡junto con algún que otro capricho!) aquí y en mis libros de cocina. Si estás tratando de reavivar tu mojo termo o simplemente quieres probar algunas recetas frescas y deliciosas para la familia, aquí hay algo para todos.

🔉 Thermomix® singapur pastel de tapioca al vapor con coco

Actualmente estoy enamorada de todas las cerezas disponibles en los supermercados australianos. Según mi tendero verde, las autoridades australianas han levantado algunas prohibiciones y ahora podemos tener cerezas americanas importadas en invierno… Soy un poco Slow Foodie, así que la llegada de éstas a mi barrio me hizo reflexionar… Pero la idea fue rápidamente descartada cuando vi lo bonitas que son, y lo mucho menos caras que son las nuestras en esta época del año. Cuando llegue el verano, ¡seguro que me quejaré del precio australiano! Mientras tanto, las cerezas ocupan un lugar destacado en esta página… ¡Espero que esto no te moleste!
Iba a rociarlo con ganache de chocolate en este momento, pero apenas llegó a la cámara…
Y todo depende de ti. Servir con helado o crema fresca, y estoy seguro de que este pastel mejorará con el tiempo… Como por ejemplo, al día siguiente podría estar más húmedo, porque eso es lo que hace el coco…. ¡pero nunca lo sabré!