🔆Bizcocho de yogur manzana y canela
⚡ Bizcocho de yogur manzana y canela en línea
La semana que viene, del 19 al 25 de mayo, se celebra la Semana Nacional del Yogur, el primer festival del yogur en el Reino Unido. El ser humano lleva consumiendo yogur desde hace miles de años y es una parte importante de la dieta británica. El yogur no sólo es bueno, sino que aporta proteínas y una serie de nutrientes que lo convierten en una opción muy segura. El Consejo del Yogur celebra la Semana del Yogur con un Concurso de Estilismo Alimentario para los lectores del Reino Unido. Hay un premio de 1.000 libras en juego y una clase magistral de estilismo. Haz clic aquí para obtener más información. Además de comerlo directamente del bote, hay muchas maneras de utilizar el yogur. A mí me gusta especialmente utilizarlo para hornear y para los postres.
Una de mis recetas preferidas es esta tarta de yogur con manzana y canela. El yogur le da al pastel una miga húmeda y tierna, y la sencilla decoración de manzanas en la parte superior hace que el pastel tenga un aspecto magnífico con muy poco esfuerzo. Dejar la piel de las rodajas de manzana da al pastel un color maravilloso, y este pastel puede ser una delicia muy sana si se utilizan huevos y mantequilla de corral o ecológicos, así como yogur ecológico. Delicioso con una taza de té, o caliente con natillas o nata como postre, también es encantador a la mode.
🙃 Bizcocho de yogur manzana y canela 2020
Se trata de un sencillo bizcocho que, al utilizar una mezcla de yogur y manzanas, se mantiene húmedo. En el pasado he intentado varias veces una receta de pastel desde cero, sólo para terminar con un resultado seco y sin sabor. Preparar un pastel desde cero para acabar insatisfecho es demasiado esfuerzo. Pronto aprendí a añadir a todos los pasteles que elaboraba, ya sea yogur, aceite de oliva o ricotta, eliminando así la sequedad. Esta tarta de manzana con canela y yogur es una tarta perfecta para el otoño y sería una opción si quisieras cambiar la tarta de manzana para el Día de Acción de Gracias.
En la placa preparada, vierte la masa y hornea durante unos 50 minutos. Asegúrese de que la superficie del pastel esté firme y ligeramente dorada. Compruebe el centro del pastel con un probador de pasteles para asegurarse de que sale seco.
Si quiere utilizar rodajas de manzana en la parte superior de la tarta, deberá cocerlas momentáneamente, ya que las rodajas frescas se doran con facilidad. Mi receta de Ensalada de Manzanas y Nueces con Picatostes de Cheddar contiene instrucciones para cocinar las rodajas de manzana.
✴ Bizcocho de yogur manzana y canela del momento
¿Se ha dado cuenta de la cantidad de recetas de repostería que requieren yogur griego? Si piensa que «todo es griego para mí», es hora de descubrir cómo el yogur griego aporta a su equilibrado arsenal de repostería un arma oculta de exquisitez y deleite.
El yogur griego es una forma de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da lugar a una consistencia mucho más espesa que la del yogur estándar. «En algunas partes de Europa y Oriente Medio, este estilo ha sido favorecido durante mucho tiempo; referirse a él como yogur «griego» o «estilo griego» es simplemente un guiño a este hecho. Se presenta en una gama de sabores diferentes o puede comprarse solo, como el yogur sin colar.
Por un lado, en el yogur griego, el proceso de colado disminuye la cantidad de lactosa, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el no colado, su contenido en proteínas es mayor y el de hidratos de carbono es menor.
Por otra parte, es un sustituto saludable de la repostería en general. Aunque el yogur griego también tiene más calorías que el yogur sin escurrir, suele tener muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes tradicionales para hornear, como la crema agria, pero sin sacrificar el sabor, puede producir resultados similares.
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¿Sabes lo que odio de los grandes años de la política? Las llamadas por teléfono. Las interminables llamadas por teléfono. Puedes ignorar o seleccionar y colgar o incluso pedir que dejen de llamar o borrar tu teléfono, pero sólo puedes dejar de llamar con un número. Al día siguiente, inevitablemente, habrá uno nuevo. De alguna manera, milagrosamente, ayer no recibimos ni una sola llamada inoportuna. Todo el mundo debía estar tomándose un descanso. Te juro que se nos va de las manos la frecuencia con la que recibimos este tipo de llamadas, incluso en los momentos más irritantes, siempre están.
Creo que realmente debería haber una forma de bloquear todas las llamadas innecesarias. Puede funcionar con todas las llamadas no deseadas, no sólo las de ventas, si registras tu número en la lista de no llamar. Lo peor son las llamadas políticas y de encuestas.
No tiene nada que ver con esto, pero sí con una nota más alegre… ¡esta semana vuelven Scandal y Nashville! ¿Estás tan emocionada como yo? Ok, eso espero. Hay varias series nuevas que empiezan esta temporada, algunas las paso al instante mientras que a otras les ofreceré una oportunidad para ver si vale la pena verlas o no.
