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El agua tónica (o agua tónica de la India) es un refresco carbonatado que disuelve la quinina en ella. Originalmente utilizada como profiláctico contra el paludismo, el agua tónica tiene ahora un contenido ligeramente inferior de quinina y se consume por su característico sabor amargo, aunque hoy en día también se suele endulzar. Se utiliza a menudo, especialmente en el gin y el tónico, en bebidas mixtas.
El polvo de quinina es tan amargo que los funcionarios británicos, destinados en la India a principios del siglo XIX y en otros lugares tropicales donde se prescribía la quinina medicinal, combinaron el polvo con soda y azúcar y desarrollaron el agua tónica. En 1858, se fabricó la primera agua tónica comercial. 1] En la India colonial británica, la bebida mixta ginebra y tónica también se originó cuando los británicos mezclaron su tónica de quinina medicinal con ginebra.
Originalmente, el agua tónica medicinal sólo tenía agua carbonatada y una cantidad significativa de quinina en ella. Sin embargo, la mayor parte del agua tónica actual contiene menos quinina y se utiliza principalmente por su sabor, reforzado en su mayor parte por los favoritos de los cítricos. Es menos amarga debido al menor contenido de quinina y también es típicamente endulzada, a menudo con jarabe de maíz de alta fructosa o azúcar. Algunos fabricantes también producen agua tónica, que puede incluir edulcorantes artificiales como el aspartamo, con una dieta (o adelgazamiento). El agua tónica tradicional con poco más de quinina y agua carbonatada es menos frecuente, pero quienes desean un sabor amargo pueden preferirla.
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Cordero y Vatio El agua tónica original del Distrito de los Lagos está hecha con agave orgánico y agua de manantial. Es un tónico clásico que combina la amargura de la quinina con la dulzura del agave, ofreciendo un tónico ligeramente efervescente que puede ser disfrutado con hielo o con su ginebra favorita por sí solo.
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Los tónicos originales están diseñados para ayudarte a personalizar tus bebidas con los colores y sabores vivos del Mediterráneo. Las diminutas burbujas funcionan bien con los destilados de estas aguas tónicas de primera calidad para añadir sutiles matices de sabor a sus bebidas.
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La elegancia y la riqueza del Mediterráneo influyeron en muchos de los tónicos originales. Los sabores y matices de los paisajes botánicos, frutales y naturales del Mediterráneo convierten esta colección de aguas tónicas en una vívida paleta de colores: el azul del Mare Nostrum; el verde de sus frondosos bosques de pinos; el rosa de sus románticos atardeceres; el rojo de sus flores de primavera.
