Salsas para pescado blanco

🏆 Salsas para pescado blanco 2020

Saltar a la recetaÍndice de la recetaEl bacalao con mantequilla de ajo, frito con salsa de mantequilla de ajo, es una de las mejores recetas de pescado. Lleva 20 minutos hacer esta receta de pescado con mantequilla de ajo. Sirva para una cena saludable solo o con pasta.
Para una fritura rápida, corte el pescado en trozos no muy finos. Use sal, pimienta negra y pimienta de cayena para sazonar el pescado. Usar almidón de maíz para cubrir el pescado. Sólo déjelo a un lado. La salsa de mantequilla de ajo se prepara combinando todos los ingredientes. Sólo se deja a un lado. A fuego medio, calentar una sartén (preferiblemente antiadherente). Conecte el aceite de cocina y fría el pescado en una sola capa una vez que el aceite esté caliente, hasta que ambos lados se vuelvan crujientes y dorados. Para dar vuelta el pescado suavemente, use una espátula de madera o una pinza. Intente no romper el pescado. Retire el pescado y escúrralo en toallas de papel de la sartén. Usar la salsa de mantequilla de ajo para mezclar el pescado y servirlo inmediatamente con gajos de limón.
Cocinado esta noche, delicioso, delicioso! Se compraron filetes de tilapia, populares en las tiendas aquí en San Diego. Sólo mi madre y yo, dos filetes sin sobrantes. Emparejados con una sola olla de pasta de espinacas con tomate. Usamos espaguetis de Barilla Veggie. ¡Oh, gracias!

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Asa el pescado en el horno precalentado durante 7 u 8 minutos antes de que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Esparcir la mezcla de queso parmesano suavemente sobre el pescado; volver al horno y asarlo durante unos 2 minutos más hasta que la cubierta esté burbujeante y ligeramente dorada.
Cada vez que mi esposa pasa segundos en algo, sé que fue un gran éxito. Y con esto, eso es lo que hizo. Seguí la receta casi al pie de la letra, los únicos cambios: se sustituyó la cebolla roja (no tenía verde) y se añadió el ajo (porque siempre incluimos el ajo).
Cada vez que mi esposa pasa segundos en algo, sé que fue un gran éxito. Y con esto, eso es lo que hizo. Seguí la receta casi al pie de la letra, los únicos cambios: se sustituyó la cebolla roja (no tenía verde) y se añadió el ajo (porque siempre incluimos el ajo).
Lo disfruté! Esta es mi forma favorita de comer bacalao ahora. Escalé la receta a 2 cubos y me salté la salsa picante, apliqué alrededor de 1/2 cucharadita de ajo en polvo y usé los lomos que estaban cortados más gruesos. Mi pescado fue asado en la parrilla a una altura de unos 8″ ya que era grueso y sabía que tardaría más tiempo. Antes de añadir la salsa, me asé unos 10 minutos y otros 2 minutos como se ha mencionado. La próxima vez en los lomos, recomendaría una ligera capa de aceite antes de la primera parrilla para asegurar que el exterior no se seque. Como cocinan los filetes más rápidamente, esto probablemente no sería suficiente. La mantequilla

🔥 Salsas para pescado blanco del momento

Estas salsas clásicas se pueden comer con platos de pescado y mariscos, incluyendo vieiras a la plancha, tilapia salteada, salmón a la parrilla y más, como salsa holandesa, salsa de Normandía, salsa Bercy y otras.
La salsa holandesa es una salsa muy rica que va con todo tipo de platos de pescado escalfado y a la parrilla, así como huevos y verduras, limonada y mantecosa. Es una salsa clásica, pero para hacerla, no tienes que ser un maestro de cocina.
La salsa Bercy es una salsa terminada para platos de pescado y marisco, llamada así por un distrito del este de París. Se hace reduciendo vino blanco y chalotas picadas y luego se hierve a fuego lento en una simple velouté de pescado.
La salsa de Normandía es una típica salsa de pescado y mariscos creada al condimentar una velouté de pescado con champiñones picados y luego espesarla con una mezcla llamada enlace de yemas de huevo y crema espesa. Usar un enlace significa mezclar los huevos y la crema, añadir una pequeña cantidad de velouté caliente para enfriarla, y luego batir toda la mezcla de nuevo en la salsa.

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Derrita la mantequilla a fuego medio-bajo en una pequeña cacerola. Añada el ajo y los chalotes; cocine y revuelva durante unos 3 minutos hasta que esté claro. Sazone con estragón, sal y pimienta blanca. Sube el fuego a medio y añade el vino blanco y el jugo de limón. Deje que hierva y luego bata durante 1 minuto. Retirar del fuego y espolvorear con perejil. Antes de servir, vierta sobre su pescado blanco favorito.
Los sabores eran geniales, muy sabrosos y picantes en esta salsa. La disfrutamos sobre arroz salvaje y lomos de pollo. Le añadí un poco de harina y crema pesada, pero no era realmente necesario. Sin las calorías extra, sería igual de bueno.
Realmente disfrutamos de esta salsa. Con la excepción de usar sólo una pequeña cucharadita de estragón, la hice exactamente según las especificaciones. Quería añadir una cucharada de crema de leche después de terminarla y probarla para reducir la acidez para mi marido. Le encantaba cada bocado que daba. Utilicé las carnes de pollo cocinadas para esta comida en aceite de oliva con un toque de mantequilla y tenemos suficientes sobras para el resto.