Redondo de cerdo en olla express

🤨 Cuánto tiempo de cocción del asado de cerdo en la olla a presión

Yum1715CompartirEste post puede incluir enlaces de afiliados. Como afiliado de Amazon, recibo de las compras que califican. Para más información, por favor vea mi política de divulgación completa… Este post puede contener enlaces de afiliados. Para más información, por favor vea mi Política de Divulgación completa. ¡El asado de olla Crockpot Express es una comida tradicional preparada de una manera moderna que elimina el tiempo de cocción e infunde tanto sabor a la carne!
Después de tener la Crockpot Express, parece que todo el mundo quiere hacer asado de olla como una de sus primeras comidas, y a veces están decepcionados con el resultado. Va a requerir un poco de planificación si quieres una comida de calidad decente, ¡no hay atajos! Confía en mí, cuando te zampas un plato lleno de Crockpot Express Pot Roast, ¡el trabajo merece la pena!
En segundo lugar, tienes que entender la distinción entre los diferentes cortes de carne. Aquí puedes leer más sobre qué tipo de corte es perfecto para las distintas técnicas de cocción: Carne de vacuno, es lo que hay para cenar. Necesitas conseguir un Chuck Roast decente para obtener un asado jugoso y aromático. (Funcionará con Arm Chuck o Blade Chuck.) Asegúrese de que tiene al menos 2 » de grosor y tiene mucho marmoleo. Toda esa grasa se derretirá e infundirá mucho sabor a la carne.

👀 Paleta de cerdo en olla instantánea

Está tierna y jugosa cuando la carne sale de la Olla Instantánea (o Ninja Foodie, etc., cualquier olla a presión que utilices) y se deshace rápidamente con un tenedor. Acompáñalo con tu salsa BBQ favorita y sírvelo con un poco de caviar vaquero con unas Coles de la Olla Instantánea, Frijoles Horneados de la Olla Instantánea, Ensalada de Col de Aguacate Keto, o mi propio favorito.
Paleta de cerdo-Este es mi corte de carne favorito para esta comida. Tiene un poco más de grasa que se descompone cada vez en la olla instantánea para servirte carne de cerdo tierna y jugosa. Tengo algunas otras opciones listadas abajo si no puedes encontrar una paleta de cerdo. Antes de empezar, me gusta frotar la carne de cerdo con una mezcla de cebolla en polvo, ajo en polvo y sal para darle un poco más de sabor. Salsa BBQ-Elija o haga una sabrosa salsa BBQ casera con su salsa favorita. Elegir una salsa barbacoa apta para cetonas es todo lo que tiene que hacer si quiere que esta receta sea cetona, y ya está.
Instrucciones Parta la paleta de cerdo por la mitad para que tenga dos partes de 1 libra. Mezclar todos los ingredientes secos y frotarlos en la carne de cerdo. Poner el cerdo en la olla a presión y añadir la salsa barbacoa y el agua. Cierre la tapa y selle la válvula. Deja que la olla a presión haga una liberación natural durante 10 minutos cuando suene el temporizador. Poner a presión ALTA durante 40 minutos. Hasta que se retire la tapa, ponga la válvula en VENTILACIÓN y libere la presión residual. Saque la carne de la olla a presión y desmenuce el cerdo, dejando el líquido. Si es necesario, añade más salsa barbacoa a la carne. Disfrútelo.

🤲 Lomo de cerdo asado a la olla instantánea

El asado de lomo de cerdo cocido en la olla instantánea se sirve con verduras perfectamente cocidas y aderezadas con salsa, ¡todo hecho en su olla instantánea! La carne de cerdo es tan deliciosa que cuando la muerdes, ¡se deshace! Una excelente cena familiar se hace con esta receta de cerdo en la olla instantánea.
En realidad, un asado de cerdo es una parte de la culata o paleta de cerdo con hueso, a menudo conocida como Boston Butt. Se corta en forma de asado y se deshuesa. Sale de la rodilla delantera, de la parte superior de la paleta.
Se denomina asado de colilla de cerdo o asado de paleta deshuesada cuando se busca en la tienda de comestibles, y normalmente pesa entre 2 y 4 libras. Como puedes ver en la foto de arriba, suelen venir atadas con una red. A mí me gusta cortar la red para cocinarla y atarla (ver el vídeo de abajo para un tutorial sobre cómo atar el asado de cerdo).
Como se ha descrito anteriormente, su asado de cerdo es en realidad parte de la culata o paleta, por lo que vendrá con una gran tapa de grasa en un lado. Esta tapa de grasa puede hacer y producir un delicioso y jugoso pulled pork en una barbacoa pequeña y lenta.

🔔 Carne de cerdo en la olla instantánea

Fase 2: en tu olla instantánea u otra olla a presión eléctrica, enciende el ajuste de saltear (puede llamarse de otra manera en otras marcas) y utiliza el botón «ajustar» para ponerlo en el ajuste de saltear «medio», luego añade dos cucharadas de aceite de oliva.
Fase 3: vierte el caldo de carne sin gluten junto con las hierbas y el ajo, y desglasa la olla raspando todos los trozos de carne del fondo con una espátula plana o una cuchara de madera. Esto ayudará a que no reciba la alerta de «quemado».
Fase 4: Añadir al caldo las cebollas, zanahorias y apio picados, que añadirán especias a los jugos de la carne y harán una salsa muy sabrosa a su vez. No servimos estas verduras (¡demasiado blandas!) con la carne, pero tengo instrucciones para cocinarlas más tarde, ya que sólo se necesitan unos minutos después de la cocción de la carne.
Paso 5: colocar el asado de ternera encima de las verduras, luego cerrar la tapa y cocinar para un asado de tamaño medio a alta presión durante 47-50 minutos. Para más información sobre los tiempos de cocción para distintos tamaños de asado, lea las notas de la receta sobre «tiempos de cocción».