Quiche lorraine bacon y queso

🦊 Receta de quiche premiada

El tesoro nacional de Mary Berry ha aportado su toque único a esta receta, adaptándola un poco a los gustos de los ingleses. En primer lugar, sin el relleno, el horneado de la masa «a ciegas» garantiza que la masa esté bien cocida para que no quede un fondo empapado que no podemos imaginar que a Mary Berry le guste. Curiosamente, a los franceses les gusta que el fondo esté un poco blando, y nunca lo servirían en un picnic como nosotros, sino que lo prefieren recién salido del horno. Pero independientemente de si quieres hacerlo a la francesa o a la británica, te saldrá genial. Pruebe su beef wellington a continuación en la lista de cocina de Mary Berry. Ingredientes de la receta de la Quiche Lorraine
Haga primero la masa: vierta la harina en un bol grande para mezclar. Aplique la margarina o la mantequilla y frote suavemente con las yemas de los dedos hasta que la mezcla quede como pan rallado. Hasta que la masa se junte en una bola, añada 3 cucharadas de agua fría.
Enfriar durante 30 minutos en el congelador. Mientras tanto, precalentar el horno a 220 °C. Para evitar que se formen burbujas de aire durante la cocción, pinchar la masa con un tenedor. Cubra la base y los laterales con papel de horno y utilice alubias de repostería para darle peso. Colocar la masa en una bandeja de horno y hornear durante 10 minutos. Retirar el papel y las alubias y hornear la caja vacía durante otros 10 minutos, o hasta que se dore ligeramente la base. Recorte la masa que sobresale.

👋 Recetas de quiche gourmet

Cuando se trata de Nochevieja, somos los proverbiales parientes. Sin bandos, sin planes. Sólo quedarse en casa e intentar que los niños se acuesten lo más cerca posible de la hora. Nos quedamos despiertos hasta la medianoche, y pillamos un par de fuegos artificiales a nuestro alrededor, pero la niebla dificultó un poco la visión. Algo muy emocionante, obviamente. Mi yo adolescente estaría muy orgulloso.
Y opté por renunciar al postre normal en favor de algo… no agradable, en el espíritu de todas las cosas de Año Nuevo y resolución-esque. Por supuesto, no más ligero. Pero sin azúcar, así que… ¿más sano? Y, sin embargo, sabroso, así que estupendo para una mañana fría en invierno.
Para mí, los huevos son una gran categoría de alimentos. Por regla general, como mínimo dos al día, pero los revueltos y fritos pueden resultar un poco repetitivos. Está lleno de tanta bondad sabrosa. Únete a cosas como esta quiche. Se le da un dulzor especial al caramelizar las cebollas, y freírlas en un poco de la grasa del tocino le da un impulso extra de sabor. Añade el queso cheddar afilado, y casi te mueres y te vas al cielo sabroso y decadente.

🤤 Receta de quiche sin corteza

Para los almuerzos de fin de semana con la familia y los amigos, las fiestas de bebés y bodas, ¡nos gusta hacer quiches! Para hacer la quiche, puedes utilizar las sobras de carne/verduras de las cenas de las fiestas.
Congela fácilmente la quiche sin cocinar hasta que esté lista para hornear y servir, si quieres hacerla con antelación. Mete la quiche en una bolsa de seguridad hermética para el congelador. Congélela con antelación hasta un mes.
Ingredientes1 corteza de pastel ablandada según las instrucciones de la caja1 taza de leche4 huevos ligeramente batidos1/4 de cucharadita de sal1/4 de cucharadita de pimienta8 lonchas de bacon cocidas y desmenuzadas1/2 taza de queso Cheddar rallado1/2 taza de queso Mozzarella1/3 de taza de queso Parmesano rallado
Instrucciones Precalentar el horno a 350 grados F. Colocar la corteza de la tarta ablandada en el interior y doblar los lados con un plato de cristal de 9′ pulgadas de poca profundidad. Doblamos los bordes de la corteza al doble y luego los engarzamos. Añadimos el bacon y los quesos en el fondo de la corteza de la tarta. Mezclamos la leche, los huevos, la sal y la pimienta en un bol mediano, y luego vertemos sobre el bacon y el queso. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio.

😀 Recetas de quiche de espinacas

En los años 70, cuando la quiche adquirió fama de plato de señoras que almuerzan, las tendencias culinarias dieron un giro inusual. Eso debió ser porque quitaron el bacon y empezaron a añadir todo lo demás (espárragos, queso de cabra, setas, diablos, incluso quitaron la corteza).
Hornee durante 40 minutos. A continuación, retire las pesas de la tarta del horno (la mejor manera de hacerlo es levantando los bordes del papel de aluminio) y el papel de aluminio y déjelo a un lado. (Vea más consejos sobre cómo hornear a ciegas una corteza.)
Para absorber el exceso de grasa, ponga las tiras de tocino cocido en una toalla de papel. Para un uso futuro, vierta la grasa de la sartén en un recipiente (no por el desagüe, a menos que quiera obstruir las tuberías) o espere a que se solidifique y tírela a la basura.
En un bol grande, bata los huevos. Añade la nuez moscada, la sal, la pimienta negra y el cebollino y bate un poco más. Añadir la leche y la nata y batir enérgicamente para combinar y añadir un poco de aire a la mezcla, manteniendo la textura de la quiche ligera y esponjosa.
Quieres que el bacon y el queso queden suspendidos en la mezcla, por lo que tendrás que removerlos un poco suavemente. También quieres que el cebollino que va a flotar se coloque uniformemente en la parte superior, así que muévelo con una cuchara hasta que te guste dónde está.