Mermelada de fresa sin azucar

🧐 Mermelada sin azúcar

No hay nada como la mermelada casera. Cuando la haces tú mismo, en lugar de las confecciones excesivamente dulces que encuentras en el supermercado, sabe mucho más a la fruta de la que procede. Hay algunos métodos sencillos que puedes probar si siempre has querido hacer tus propias mermeladas o conservas pero te asustaba el proceso. La mayoría incluyen la ebullición con un espesante de gelatina sin espesante o la ebullición.
Puede ser un poco difícil hacer mermeladas y conservas sin azúcar porque el azúcar no sólo actúa como conservante, sino que también da al producto final su característica sensación de «mermelada» en la boca. La mermelada sin azúcar, al estar elaborada sin azúcar, puede contener menos hidratos de carbono que la mermelada normal.
Por esta razón, algunas personas que controlan sus carbohidratos pueden preferir la mermelada sin azúcar, pero tenga en cuenta que la mermelada sin azúcar no es una mermelada sin carbohidratos. Todos los hidratos de carbono se utilizarán en la mermelada, ya que está hecha con bayas. Hacer una mermelada sin azúcar no sólo es sencillo con un poco de práctica y la elección correcta de la fruta, sino que puede convertirse en parte de una nueva tradición familiar.

😸 Mermelada sin azúcar woolworths

No es tan fácil como un batido de crepes, pero tampoco es ciencia espacial. Requiere tiempo y pasión, pero aún así sabe mejor si está hecha en casa. ¡Ingredientes Cómo hacer mermelada de fresaProcesamiento en calienteMermelada de fresa sin azúcarPin ahora, disfruta después!
¿Y qué harías cuando te encuentras con unas rebajas de fresas mientras haces la compra semanal? Lo malo de las rebajas que son irresistibles por su diseño. Entonces acabaremos con cajas de cosas que no podremos hacer hasta que se estropeen, antes de poder utilizarlas para algo. Sería bueno no abastecerse de frutas y verduras a corto plazo, pero no siempre somos tan inteligentes como para anular nuestros instintos. Pero, sinceramente, ¿quién podría permitirse pasear por una isla llena de deliciosas fresas sin comprar al menos dos cajas? Lo triste es que no importa el tamaño de las cajas.
Así es como algunos de nosotros acabamos con demasiada fruta de corta vida. Pero no hay que sentirse mal por ellas. Al fin y al cabo, no se van a desperdiciar. Ha llegado el momento de hacer un poco de mermelada que se puede utilizar de muchas maneras en nuestras recetas sin azúcar.

☘ Mermelada de fresa sin azúcar hecha con stevia

Ahora es la temporada de las fresas en la India. ¿Cuál es tu capricho favorito con las fresas? Vale, para mí y para nuestra hija son los batidos de fresa, los helados y las mermeladas de fresa (que rara vez se encuentran en los supermercados indios. Por cierto, ¡esa NO es la razón por la que quería hacer mi propia mermelada!) Aquí te voy a enseñar la receta más fácil para hacer en casa una tanda de mermelada de fresa segura y sabrosa sin azúcar.
Si me has estado siguiendo en Instagram, sabrás que hace casi un año que por fin dejé el azúcar refinado. Aunque eso es real, como hace años, puede que sepas más sobre por qué dejé los alimentos procesados. Y cualquier método de elaboración de mermelada de frutas significa, obviamente, que hay que caramelizar las frutas con azúcar, como la mayoría de vosotros sabéis. O, para el caso, algún otro edulcorante.
Las fresas tienen ese sabor agridulce tan característico. Y la cantidad de edulcorante dependerá en gran medida del dulzor de las fresas que utilices. Por lo tanto, en ese sentido, no utilizo una proporción determinada de edulcorante y fresas.

➕ Receta de mermelada de fresa sin azúcar splenda

La mermelada de fresa sin azúcar tiene la cantidad justa de dulzor y sólo tarda 20 minutos en hacerse. Para obtener la mermelada de sabor más intenso, utiliza fresas locales de temporada (o fresas locales que se hayan congelado rápidamente).
Es una de esas cosas en las que el instinto se impone. Estás en un campo de fresas deliciosamente maduras; ya has seleccionado un piso de fresas (cuando sólo pretendías recoger medio piso); y, sin embargo, no puedes dejar de recoger, lol.
«Sólo un poco más» se convierte en otro piso de alguna manera antes de que descubras que podrías estar obsesionado con recoger todas las hermosas bayas que puedas tener en tus manos. Finalmente, te interrumpes, y entonces sabes que vas a tener que encontrar un montón de formas de aprovechar todas esas bayas.
Yo utilizo un toque de sal, zumo de limón y extracto de vainilla, además de edulcorantes (eritritol y stevia) para resaltar literalmente el sabor natural de las bayas. De hecho, congelo las fresas para utilizarlas durante la temporada de fresas, y eso es lo que he utilizado para hacer esta jalea.