Espaguetis con carne picada sin tomate

🔅 Salsa de carne sin tomate

No sé, creo que a todos nos vienen bien recetas más rápidas que llenen, saboreen y alimenten también a una multitud. Así que no quiero sentir que no tengo más remedio que pedir comida para llevar cuando llego a casa del laboratorio y estoy HANGRY. Me siento derrotado y poco saludable por eso. Quiero sentirme segura y feliz y mi barriga lo hace.
Probablemente coma pasta al menos una vez a la semana, para ser sincera con vosotros. Me encanta y con ella casi se puede hacer algo. Quiero decir, si echas un vistazo a mi índice de recetas ahí arriba, te darás cuenta rápidamente de que es una locura total.
Y también me encanta mi pasta a la marinera con carne, pero a menudo, manteniendo la carne picada en la mezcla, me apetece una pasta sin marinara (¡fuerte fuente de hierro!). Pero ahí es donde entra la pasta de tomate para mezclar los ingredientes, pero no se puede decir que sea casi. Ciertamente le da un gran sabor, pero también es muy sutil. Sin embargo, ¿qué no es sutil en este plato?
Cocinar y comer es mi pasión, pero a veces, cada noche después del trabajo, simplemente no tengo tiempo ni energía para esclavizarme en la cocina durante horas. Así que, con muy poco trabajo de preparación, este tipo de comida se cocina rápidamente e incluso puede durar un tiempo. Es decir, para un almuerzo entre semana, las deliciosas sobras de pasta de anoche son mil millones de veces mejores que un sándwich frío de charcutería en la nevera del trabajo.

🤟 Recetas de carne picada sin tomate

No hace falta ser un maestro de la cocina para preparar una comida deliciosa. Mis magníficas recetas Usando ingredientes básicos para navegar por cientos de recetas familiares fáciles de hacer en un instante. Ten fe en ti mismo. ¡Te voy a enseñar cómo! Ambos catálogos
Saltar a la recetaImprimir recetaSaltar al vídeoPasta de carne picada con queso en una olla, una receta espectacular para una cena entre semana, lista en 30 minutos aproximadamente. Una hermosa combinación de sabores, este plato de pasta puede ser disfrutado por toda la familia, incluyendo los comedores quisquillosos. Sin necesidad de salsa de tomate, esta pasta es el cielo.
Siempre que no sabemos qué más preparar, la pasta puede ser la comida sencilla a la que todos volvemos, pero ¿qué tal si esta vez la llevamos al siguiente nivel? Y añadiendo un poco de carne picada, verduras y queso para obtener un plato súper sabroso, reconfortante y saciante que dejará boquiabierto a cualquiera.
Factor de bonificación, tenemos que preocuparnos de una sola olla, por lo que no hay molestia, y casi ningún esfuerzo aquí. Y puedo garantizar que podrán comer y pedir segundos, incluso los pequeños quisquillosos. Mis hijas al menos lo hicieron, y no sólo eso, sino que también pudieron tener más para la siguiente comida, lo que rara vez ocurre.

💜 Boloñesa sin pasta de tomate

Todo el mundo quiere una buena receta de espaguetis a la boloñesa todos los días, ¡y ésta es la mía! La salsa boloñesa es cremosa, espesa y tiene una maravillosa profundidad de sabor. Es estupenda para una cena corta entre semana, pero si tienes el tiempo de unas horas para cocinar a fuego lento esta salsa de carne, la llevarás de delicia seria a OMG, ¡es increíble!
Y está aquí: mi Spag Bol. La salsa tiene un sabor profundo, espeso e increíble, incluso si sólo tienes tiempo para cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Sin embargo, si puedes cocinar lentamente durante unas horas, ¡realmente lo lleva a otro nivel!
Desde que aprendí a cocinar cuando era adolescente, he sido fiel a esta receta de salsa de carne. En esta receta, hay 3 pequeños aspectos que pueden ser un poco diferentes de las recetas de boloñesa que has visto por ahí:
2. Para dar más profundidad de sabor a la salsa, cubos de caldo de carne (cubos de caldo de carne), para compensar que se trata de una versión normal de entre semana en lugar de una típica Ragu Boloñesa de cocción lenta que comienza con un soffrito (cebolla, apio, zanahoria salteada lentamente) así como con panceta.

😄 Boloñesa tradicional sin tomate

Para cubrir la base, añada suficiente aceite a una sartén grande y profunda y colóquela a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, las zanahorias y el apio cuando el aceite brille, y saltear hasta que estén vidriosos y apenas blandos, unos 5 minutos. Salpimentar ligeramente. Añadir a la sartén la salchicha y la carne de vacuno, partida en trozos de nuez, y dorar bien.
Vierta el vino y siga cocinando rápidamente hasta que la sartén esté casi seca. A continuación, vierta el caldo de 1 1/2 tazas de carne y reduzca el fuego a suave. Cocer a fuego lento hasta que el caldo casi se haya agotado, removiendo de vez en cuando, sin tapar. Mientras tanto, cortar en trozos pequeños los porcini rehidratados, reservando el jugo.
Poner a hervir una olla grande de agua con sal. Cubrir la carne hasta la mitad (aproximadamente 1 taza) junto con los boletus, añadir el líquido de las setas a la salsa y seguir cociendo a fuego lento hasta que la salsa esté suelta pero no sopa, durante unos 10 minutos. Pruebe la sal y la pimienta y cámbiela; debe estar muy sazonada. Incorporar la nata cuando la consistencia sea la adecuada. Retirar y tapar al sol.