Dulces tipicos de berlin

😉 Lebkuchen berlin

Siempre he sido muy goloso. Desde que era un niño colgado en el supermercado de mis padres, cargaba disimuladamente mis bolsillos de caramelos. No ha cambiado mucho. Afortunadamente, empecé a financiar la adicción por mi cuenta y lo único que a veces puedo robar es el espectáculo, pero mi afición por la confitería sigue estando en lo más alto de mi lista de relaciones más tóxicas, a pesar de la intensa competencia humana. Básicamente, sentí que eso era lo que iba a decir mi lápida cuando vi por primera vez la expresión «muerte por chocolate». Llévalos a uno de esos lugares si eres como yo, o simplemente quieres complacer a un chico o chica con propensión a la autoindulgencia dulce (¡hay varios de nosotros por aquí!):
También hay tres Wonder Waffels, que forman parte de una cadena representada en varias ciudades alemanas, como Dortmund, Colonia y Aquisgrán, sólo en Berlín, donde comenzó el proyecto. Sin embargo, mi favorito debe estar en Kreuzberg, cerca de nuestra oficina de Kottbusser Tor Blogfabrik, es un lugar un poco raro. Es famoso por el Waffel, un postre que puedes hacer tú mismo con todas las opciones de salsas, especialidades, frutas y coberturas, a menudo llamado la versión dulce del kebab. También tienen muy buenos batidos, en un montón de sabores de ensueño, también disponibles. ¡Ven a comprobarlo! Busca su dulce cartel rosa la próxima vez que estés en Kotti.

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Probablemente sepas que, debido a la gran cantidad de restaurantes, tiendas y colmados de propiedad árabe, Sonnenallee también se llama «calle árabe». Durante años han sido principalmente de propiedad libanesa, pero esto ha cambiado un poco con la llegada de mucha gente de Siria en los últimos años, y los productos y platos que se ofrecen son más diversos que nunca. He aquí un ejemplo de esta evolución: El Damaskus Konditorei elabora los más deliciosos postres, baklava y kanafeh en la Sonnenallee. Y cada vez es mejor.
El caso es que no me gustaban los donuts. Los que yo conocía, al menos, los que hacía la gran D naranja y rosa, que me dio la idea de lo que era un donut un poco demasiado. En serio, al principio, cuando algunas personas me instaron a probar los donuts de Brammbibal’s Donuts en algún momento del año pasado, dije: «No, gracias, estoy bien». Pero, ¡entonces! Pero, ¡entonces! Probé uno, y desde entonces soy un fiel miembro del Equipo Donuts. Los Donuts del Equipo Brammibal, eso es. No quisiera arriesgar mi recién descubierto amor con un simple truco. Esta es la explicación…

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Confieso que no me entusiasmaba la idea de visitar Berlín, teniendo en cuenta su éxito en el circuito turístico. Nunca me atrajo mucho, pero definitivamente me apresuré a explorar las chocolaterías de Berlín cuando acabé allí por motivos de trabajo; al fin y al cabo, básicamente vivía de las barritas Ritter Sport del instituto. Así que me fui directamente de Bruselas a Berlín en marzo (aunque también es un destino habitual tras una visita a Ámsterdam).
En Berlín, el chocolate tiene una larga tradición, siendo Alemania uno de los principales consumidores y productores de cacao en las últimas décadas. También hay muchas marcas populares de chocolate, como Merci y Ritter Sport, fabricadas en Alemania, así como versiones locales de Kinder y Milka. En esta guía de chocolate de Berlín se incluyen algunas tiendas de barritas de grano de producción propia, algunas tiendas de alta calidad y algunos chocolateros europeos de renombre.
El panorama chocolatero alemán va un poco por detrás del bean-to-bar, a pesar de contar con una larga historia de elaboración de cacao. Pero si quiere obtener un anticipo de lo que está por venir, Berlín es un buen lugar para probar tanto lo nuevo como lo antiguo. Aquí se pueden encontrar chocolateros tradicionales y de la nueva era, creadores de chocolate en barra e incluso cafés de chocolate con temática de libros.

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Aunque es estupendo independientemente de dónde se tome, los postres varían de un país a otro. Algunos son afrutados y suaves, y otros, chocolatosos y ricos. Siga leyendo para ver lo que la gente utiliza en 24 países diferentes para complacer a sus golosos, desde el mochi de Japón hasta los rollos de semillas de amapola de Polonia.
Los restaurantes que venden gelato, una forma italiana de helado que se parece más a un helado blando que a un helado americano convencional, se alinean en las calles de Italia. El helado está disponible en una amplia gama de sabores, como frambuesa, ron, pistacho y chocolate.
En particular, los rusos son aficionados a los syrniki, unas tortitas hechas con quark, un producto lácteo fresco hecho de queso con un sabor similar al de la crema agria. Luego se cocinan las tortitas y se sirven con mermelada, salsa de manzana, crema agria o miel.
El mochi japonés toma su nombre del mochigome, un arroz glutinoso al que se le da forma circular y se machaca hasta formar una pasta. El mochi está disponible durante todo el año, pero se consume y se vende sobre todo durante el Año Nuevo japonés. A veces, se envuelve en una pequeña bola de helado.