🥳 Costillas al horno con patatas arguiñano
🌎 Filete de costilla a la moutarde
La primavera se acerca rápidamente y ya puedo oler las barbacoas. Pero como ahora mismo está húmedo y hace frío fuera, tendrá que bastar por ahora para hacer estas sencillas costillas al horno desde mi cálida y acogedora cocina.
Quitar la membrana permite que todos los lados de las costillas pasen por el delicioso aliño seco. Lo que hace que las costillas sean lo más tiernas y sabrosas posible a cambio. Aquí hay un gran enlace para mostrarle cómo hacerlo exactamente.
Poner tu salsa de barbacoa favorita y asarlas durante unos minutos al final ayuda a que se caramelicen. Tu casa olerá muy bien cuando terminen de cocinarse y tu barriga rugirá.
Precalentar el horno a 275 grados Secar los aliños hasta que se mezclen y dejarlos aparte en un cuenco pequeño mezclar Enjuagar las costillas de cerdo y secarlas a palmaditas con toallas de papel Retirar la membrana de la parte posterior de las costillas, he dado una conexión de cómo hacerlo más arriba Esparcir los aliños secos por todas las costillas para asegurarse de que ambos lados están cubiertos. Hornee durante 3 horas para las costillas de repuesto, 2 horas para las costillitas o hasta que estén tiernas a la vista Abra el papel de aluminio y retire el líquido de las costillas. Envuelve las costillas en el papel de aluminio con la carne hacia arriba y colócalas en una bandeja para hornear. Retire y deje reposar las costillas de 5 a 10 minutos antes de cortarlas. Unte las costillas con su salsa barbacoa favorita y ase durante 5 minutos. 4-6 raciones
➕ Puré de patatas al ajo de emeril lagasse
Estas famosas guarniciones van desde los clásicos sureños, como los macarrones con queso y la berza, hasta alimentos más ligeros, como la crujiente ensalada de repollo y una inusual ensalada cargada de frutas, para acompañar las costillas a la barbacoa. Asegúrese de tener mucha salsa barbacoa y servilletas a mano, independientemente de lo que quiera servir con sus costillas.
Las 101 mejores costillas. Sí. Costillas. Nunca. Las costillas son el tipo de cosa que necesita una absorción completa, ya sea baby back o spare (y ya sea a la parrilla, ahumado o al horno), los ojos hacia abajo, ambas manos se ensucian de toda la salsa de barbacoa antes mencionada, no salir a respirar hasta que se lave el hueso. Sin embargo, cuando uno sale a respirar, antes de abordar la siguiente costilla de la pila, quiere comer algo sabroso. Las costillas también son ácidas, dulces y están llenas de una grasa espesa y deliciosa, por lo que hay algunos acompañamientos que combinan especialmente bien con las costillas a la barbacoa, actuando casi como un reinicio.
Las acelgas se cocinan a menudo con tacos de jamón ahumado, pero los muslos de pavo ahumado son una mejor alternativa y producen más carne que los tacos de jamón. La parte más difícil de esta receta es limpiar y cortar 5 libras de berzas, y después es sencillo. Obtenga nuestra receta de Crock Pot Collard Greens.
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10 de mayo de 2015 Por Mihaela K. Sebrek Deja un comentario Hace unos meses que hice este plato por primera vez, a menudo en enero. Recuerdo que estaban dando Jurassic Park en la televisión, mi marido y yo estábamos sentados frente al televisor, y el olor de la cocina era deslumbrante, anticipando el sonido del temporizador del horno de que la comida estaba lista. Como si no hubiéramos comido en meses, nos apresuramos a la mesa. Era tan maravilloso, aromático, picante y dulce, todo en uno. PERFECTO en una sola palabra.
Ingredientes 1x2x3x2 libras de costillas de cerdo 1kg1 taza de vino blanco 230 ml1 cucharadita de tomillo seco1/2 cucharadita de pimiento rojo dulce molido1 cucharada de mantequillasal y pimienta6 patatas Russet1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharada de mantequillaPara el glaseado 4 cucharadas de ketchup2 cucharadas de vinagre balsámico1 cucharada de salsa Worcestershire1 cucharada de miel1/2 cucharada de mantequilla1/2 cucharadita de origano seco1/4 cucharadita de cilantro molido1/4 cucharadita de pimiento cayenosal1 cucharada de vinagre balsámico1 cucharada de salsa Worcestershire1 cucharada de miel1/2 cucharada de mantequilla1/2 cucharadita de origano seco1/4 cucharadita de cilantro molido1/4 cucharadita
