🌞Bizcocho de calabaza thermomix juani
🤯 Bizcocho de calabaza thermomix juani 2020
200 gramos de calabaza con piel 2 huevos grandes170 gramos de azúcar moreno180 gramos de harina integral simple35 gramos de nueces picadas1/2 cucharadita de canela molida90 gramos de aceite de coco (líquido)1 cucharadita colmada de levadura en polvo
Tarta de calabaza1. Preparación de la receta. 1. Precalentar el horno a 180 grados, engrasar y forrar un molde redondo o preparar un molde para magdalenas. 2.Cortar la calabaza en trozos gruesos, dejando la piel, colocarla durante 5 segundos en el bol y batirla a velocidad 8. Raspar el bol y repetir la operación hasta que se haya batido por fin. 3. Añada los huevos, la harina, el azúcar, las nueces, la canela y el aceite líquido de coco. Mezclar a velocidad 5 durante 8-10 segundos, comprobar que está todo junto, raspar el bol si no es así, y mezclar otros 3-5 segundos a velocidad 5. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, sólo quiere que se mezcle, nada más. 5. Colócalo en los moldes preparados o en los de las magdalenas. Cocinar durante 30-35 minutos hasta que esté bien cocido (debe estar dorado y levantado y debe salir limpio al insertarlo con una brocheta). Mezcle todos los ingredientes del glaseado durante 20 segundos, a velocidad 8-9 hasta que se mezclen, hasta que el pastel o las magdalenas se hayan enfriado completamente. Vierta la tarta y extiéndala uniformemente. Para la decoración, utilice un poco de la ralladura de limón.
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Volví de mi mes en el extranjero a un pequeño festival de cumpleaños en la oficina. La primera semana estuve a punto de comer una tarta al día. Cuando pienso en la tarta de manzana con cardamomo que me preparó el chico en mi cumpleaños, siempre se me hace la boca agua, así que decidí llevar el barco del cumpleaños en su día especial. Pensé que podría cubrir mis apuestas y añadir algunas verduras también, sabiendo que tiene una inclinación por los sabores afrutados. Encontré esta receta en la porción británica de Travelling with Thermomix y la ajusté al gusto. No puedo dar fe de que sea británica, pero sí puedo dar fe de su éxito entre los compañeros de la oficina, que dijeron que era una de las mejores tartas que había hecho (¡y eso es mucho decir si pensamos en todas las tartas que he hecho!) Es súper húmeda, ligeramente especiada, y el glaseado es una sensación de sabor cremoso y cítrico.
Vierte el molde desmontable en la mezcla. No te preocupes, la mezcla está muy húmeda y líquida. Después de 50-55 minutos, comprueba el pastel. Debe salir limpio con un probador de pasteles insertado en el centro del pastel. El mío necesitó 10 minutos más, pero dependerá de tu horno.
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Una verdadera alegría son estos rollos de calabaza. Utilizando su Thermomix, son suaves y muy sencillos de elaborar. Como método para mojar sopas, son el rollo ideal. La calabaza es una verdura tan versátil. Solíamos cultivar calabazas todos los años en nuestro jardín en Alemania, y mi abuela creaba este delicioso encurtido de calabaza. Yo solía irrumpir en su alacena todo el tiempo para conseguir un frasco. Normalmente me lo podía comer todo de una vez porque, al mismo tiempo, era tan perfectamente dulce y salado. Estos panecillos de calabaza combinan el amor que siento por dos cosas: la calabaza y el pan. Es una receta tan fácil de seguir que no hay nada que pueda salir mal. Con los panecillos individuales pegados, tienes la opción de hacer panecillos individuales o hacer un pan gigante de lágrima y compartir. Debido a los bordes suaves en cada rollo de pan en el medio, yo personalmente prefiero la variación. Existe la posibilidad de que se vea un poco seco o un poco húmedo cuando se hace la masa, sólo hay que tener preparada un poco de leche y harina, ya que depende mucho de la calabaza que se haya utilizado. Algunas tienen más humedad, mientras que otras ofrecen menos.
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