Alubias con chorizo thermomix

🤪 Desayuno skinnymixers

1 cebolla cortada en cuartos2 dientes de ajo5-6 ramitas de perejil1 chorizo cortado en dados10 gramos de aceite de oliva1 cucharadita de pimentón1 cucharadita de guindilla en polvo, opcional800 gramos de judías borlotti en lata400 gramos de tomates en lata o frescos1 cucharadita de pasta de tomate1 cucharadita de azúcar moreno sal y pimienta al gusto
Ponga la cebolla, el ajo y el perejil en un bol y pique durante 5 segundos a velocidad 4. Añada el chorizo cortado en dados, el aceite, el pimentón y la guindilla molida (si la utiliza). Cocine durante 5 minutos a 90C, en sentido contrario a las agujas del reloj, Velocidad 1. Añada las judías, los tomates, la pasta de tomate, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocine durante 6 minutos a 100C, en sentido contrario a las agujas del reloj, Velocidad 1.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.

👦 Judías verdes thermomix

Este plato estaba muy rico y llenaba mucho, lo cual es bueno ya que mi familia hizo sólo 4 porciones. Toda la familia lo agradeció. También hice la crema agria sin leche, que estaba muy bien mezclada, así como las tostadas, que eran una muy buena mejora del pan/tostada. Fue muy fácil de hacer y las tostadas se hicieron mientras se cocinaba. Gran sopa de invierno por la noche. Conectado a CCC
Por fin he podido probar esta… El perfil de sabor es exactamente el mismo en el libro que el de la sopa de albóndigas, pero esta utiliza menos agua y por lo tanto es mucho más espesa, más parecida a una salsa. Personalmente preferimos la versión más ligera, pero nos gustó esta servida con una buena porción de yogur griego para cortar un poco el picante….
Jamberie el 23 de junio de 2014 a las 10:05:00 a.m. ¿Dónde se compran las alubias negras? Siempre he buscado en la tienda, sin embargo no he visto ninguna todavía:/ quizás estoy buscando en el lugar equivocado. No puedo comprar ninguna de las dos cosas a nivel local, así que pedí desde aquí: http://shop.essentialingredient.com.au/the-essential-ingredient-black-turtle-beans-tei-f02033

↪ Skinnymixers

O te encantan o no. Las alubias cocidas. Si formas parte de este último bando, puede que esta receta te convenza. Si eres partidario de las alubias cocidas de nacimiento, prepárate para hacer estallar tus papilas gustativas: ¡nunca más volverás a la variedad en lata!
Recomiendo encarecidamente esta receta de la genio culinaria Lucy de Thermobliss si tiene una Thermomix y aún no ha probado a hacer sus propias alubias al horno. Son perfectas para los desayunos calientes y completos, y para las meriendas después de la escuela, o como se ve a continuación, se puede hacer una comida completa con ellas.
Mientras que los niños pueden contentarse con alubias cocidas y soldados con tostadas de mantequilla, amplíalo para los adultos como hice aquí abajo. Basta con rellenar tres cuartas partes de las alubias cocidas con una cazuela, añadir chorizo en rodajas, unos trozos de queso feta, cascar un huevo por encima y hornear durante 10 minutos en un horno precalentado a 200 °C (tiempo suficiente para que burbujee y se cocine el huevo). Justo antes de servirlo con un sabroso pan con mantequilla, cubra con unos cuantos cacahuetes para que sean crujientes y ¡prepárese para mojar!

➡ Alubias cocidas caseras

La semana pasada hice esta sopa y, sinceramente, ¡está buenísima! He adaptado la receta de Donna Hay. En la receta original usaba alubias negras, que no pude encontrar en mi tienda, así que usé alubias rojas en su lugar. En esta sopa, me imagino que cualquier alubia o legumbre quedará bien. Me encanta que mi Thermomix cocine la sopa y luego haga el puré en la misma cubeta, ¡por supuesto! La sopa estaba deliciosa tal y como la he hecho en esta receta, pero podría impresionar con un retoque en la presentación si sirviera esto a los invitados como plato principal. Sirve la sopa y cubre con el chorizo y el ajo en lugar de aplicar la mezcla de chorizo y ajo a la sopa en la etapa 6, luego rocía con aceite de oliva adicional.