Recetas con queso de burgos

🌕 Recetas con queso de burgos del momento

«El amado «queso fresco» Arias formó una nueva familia de quesos frescos en España en 1991, o «quesos frescos» modernos. Tenían el beneficio de una vida más larga que los quesos frescos convencionales, desarrollados con un método revolucionario basado en la tecnología de ultrafiltración. Esto demostró ser el comienzo de una gran historia de éxito. Joven, brillante, seguro y conveniente
El Burgo de Arias también ofrece una variedad de nuevos quesos especiales para ser disfrutados en cualquier momento. El Burgo de Arias es un alimento de etiqueta limpia gracias a una receta 100% natural que puede ser consumido solo, en ensaladas o incluso como postre.
La marca Burgo de Arias también ofrece un queso especialmente formulado para mejorar la digestión de las personas que sufren de intolerancia a la lactosa, con su contenido en lactosa reducido a sólo 0,03 por ciento. Por último, pero no por ello menos importante, el Burgo de Arias también viene en una versión orgánica.
La compañía diversifica e introduce nuevas bolas de queso siguiendo la popularidad de la «mousse» de Burgo, una variedad de sabrosas especialidades de queso fresco y ligero que puede ser consumido a cualquier hora del día. Así, al mezclar el distintivo y ligeramente salado sabor del queso con los sabores gourmet del tomate y los higos, la marca añade frescura y delicadeza a la era de las tapas en España.

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Rompe los tomates y la sandía en trozos del tamaño de un bocado. En rodajas finas, corten la cebolla y enjuaguen con agua fría. Añade los tomates, la sandía, la cebolla roja y el cebollino a la vinagreta de tomate y sal al gusto. Espolvorear cada uno con sal marina y cáscara de limón, y hojas de menta rotas, adornar con queso de burgos desmoronado, aceitunas crujientes curadas en aceite. Rocíe la vinagreta de tomate y jerez con más.
En una freidora o en una olla de fondo grueso, precalentar el aceite de canola a 325°. Para revelar más superficie, rompa las aceitunas. Fríe hasta que estén crujientes con las aceitunas. Escúrranse en toallas de tela. Muy bien. Muy bien. Para un desmenuzamiento grueso, picar las aceitunas. Fríalas hasta que estén crujientes durante 5-10 segundos más. Ten cuidado de no fumar. Escúrrelas y enfríalas en toallas de papel. Guárdelas en un frasco hermético.

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El queso blanco es un queso blanco originario de España que es suave, no añejo. ¡Es fantásticamente simple de hacer en casa, también! Para desmenuzar en las ensaladas, añada sal para un queso salado o saltee la sal para un queso suave y esponjoso que es delicioso servido con un chorrito de miel!
Añade el vinagre poco a poco sin dejar de remover, removiendo bien con cada adición. Evita añadir vinagre hasta que la cuajada se rompa del suero. (Podría ser necesario un poco más o un poco menos de vinagre).
Con una cuchara ranurada, coloque la cuajada en el colador forrado de muselina. Cuando esté listo, doble la muselina sobre la parte superior de la cuajada. Llena un recipiente más pequeño con agua y presiona el queso para ponerlo encima de la muselina. Dejar reposar el líquido de 1 a 3 horas, dejando que se escurra del queso (cuanto más tiempo se deje escurrir el queso, más seco estará el queso).

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El llamado queso de Burgos toma su nombre del pueblo castellano donde se elabora. Es un queso joven, esponjoso y aguado, hecho con leche de oveja. Junto con el de Villalón, es considerado uno de los quesos más prestigiosos de Castilla y León. Con surcos acanalados en sus lados y surcos perfilados en su superficie, tiene una forma cilíndrica. No tiene corteza y su pasta es compacta, blanca y de color blanco lechoso. Con un ligero toque de acidez y sal, huele a leche fresca. A menudo se permite que madure. Es una mercancía excepcional, ya sea fresca o madura.
Dulce de Membrillo – Mermelada de Membrillo: Hecho de membrillo, una planta medieval parecida a la manzana, el membrillo es una conserva de fruta distintiva. En Argentina, el membrillo de Orieta se hace con fruta fresca de membrillo que se hierve a fuego lento con azúcar y agua. El membrillo, típicamente servido en Europa y Argentina, tiene un color rojo intenso con un sabor cremoso e insuperable que se adapta perfectamente a su queso favorito.
Miel de Azahar de Mitica: Cosechada del aromático néctar de azahar, esta exquisita miel cruda es uno de los más maravillosos sabores de la miel que hemos probado. Es notablemente diferente de cualquier miel que puedas encontrar en la tienda de comestibles, y nos gusta pensar que es el «oro líquido» de la propia España!